Тушеная капуста с курицей и помидорами

Name: Тушеная капуста с курицей и помидорами
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Лук репчатый: 150 г; Морковь: 200 г; Капуста: 800 г; Курица: 600 г; Помидор: 400 г; Соль и перец чёрный: 2 г; Масло растительное: 2 ст. л.; Зелень: 20 г

Подготовка 15 минут
Готовка 50 минут
Общее время 1 ч. 5 мин.
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг 4.5 12 оценок

Ингредиенты

	Лук репчатый - 150 г
	Морковь - 200 г
	Капуста - 800 г
	Курица - 600 г
	Помидор - 400 г
	Соль и перец чёрный - 2 г
	Масло растительное - 2 ст. л.
	Зелень - 20 г

490 ккал Калорийность

30,2 г Жиры

32,4 г Белки

24,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 32,4 г	65%
Жиры: 30,2 г	39%
Углеводы: 24,3 г	9%
Насыщенные жиры: 7,7 г	39%
Трансжиры: 0,2 г	(-)
Холестерин: 113 мг	38%
Пищевые волокна: 8,5 г	30%
Сахара: 13,0 г	(-)
Натрий: 282 мг	12%
Калий: 1 106 мг	24%
Витамин C: 101,7 мг	113%
Кальций: 140 мг	11%
Железо: 3,1 мг	17%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Помимо отличного вкуса, блюдо очень легкое, вполне подходит для желающих привести себя в форму после летнего отпуска.

Я особенно люблю готовить это блюдо осенью, когда большинство ингредиентов можно взять с собственного огорода. Свежая зелень, капуста, морковка и лук, спелые помидоры — сплошное удовольствие и масса витаминов!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Очистите лук и нарежьте его маленькими кусочками.

Шаг 2

Почистите морковь и нарежьте ее тонкими кружечками или соломкой.

Шаг 3

Помойте курицу и нарежьте ее небольшими кусочками (я использую филе куриной грудки).

Шаг 4

Капусту нарежте соломкой.

Шаг 5

Помидоры очистите и нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 6

На сковороде нагрейте масло и немного обжарьте лук.

Шаг 7

К луку добавьте морковь, обжарьте.

Шаг 8

Выложите курицу, перемешайте, тушите около 20 минут. Следом добавьте капусту, перемешайте и тушите под крышкой ещё примерно такое же время. Солим и кладём специи по вкусу.

Шаг 9