Курица-гриль, маринованная в яблочном соусе с овощами

Name: Курица-гриль, маринованная в яблочном соусе с овощами
Prep time: 2 h
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 4
Ingredients: Куриные грудки: 400 г; Луковички: 400 г; Чеснока: 5 г; Яблочного сока: 400 г; Яблочного уксуса: ½ стак.; Сахар: ¼ стак.; Горчица: 60 мл; Соевый соус: ¼ стак.; Масло растительное: ½ стак.; Паприка: 1 г; Кайенский перец: 1 г (по желанию); Чили: 400 г (по желанию); Перец с солью: 1 г; Кабачки молодые, цукини: 3 шт.; Морковь: 4 шт.

Подготовка 120 минут
Готовка 40 минут
Общее время 2 ч. 40 мин.
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.8 23 оценки

Ингредиенты

	Куриные грудки - 400 г
	Луковички - 400 г
	Чеснока - 5 г
	Яблочного сока - 400 г
	Яблочного уксуса - ½ стак.
	Сахар - ¼ стак.
	Горчица - 60 мл
	Соевый соус - ¼ стак.
	Масло растительное - ½ стак.
	Паприка - 1 г
	Кайенский перец - 1 г (по желанию)
	Чили - 400 г (по желанию)
	Перец с солью - 1 г
	Кабачки молодые, цукини - 3 шт.
	Морковь - 4 шт.

599 ккал Калорийность

33,4 г Жиры

26,7 г Белки

51,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 26,7 г	53%
Жиры: 33,4 г	43%
Углеводы: 51,8 г	19%
Насыщенные жиры: 5,2 г	26%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 64 мг	21%
Пищевые волокна: 7,4 г	26%
Сахара: 36,9 г	(-)
Натрий: 1 395 мг	61%
Калий: 1 514 мг	32%
Витамин C: 48,2 мг	54%
Кальций: 119 мг	9%
Железо: 2,3 мг	13%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Куриное мясо прекрасно сочетается с яблоками – как в разных вариациях салатов, так и во вторых блюдах. Этот рецепт поражает своей простой и вкусным результатом благодаря яблочному маринаду.

На самом деле, эту курицу-гриль очень легко приготовить. И я частенько готовлю ее на природе. А особенно вкусно ее подавать с овощным блюдом.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Курицу, точнее, куриное филе перекладывают в удобную емкость. Все жидкие ингредиенты смешивают с сухими специями, добавляют измельченный чеснок с луком.

Шаг 2

2. Полученным маринадом заливают грудки и оставляют на два часа. Потом вытаскивают мясо, а маринад кипятят до уменьшения.

Шаг 3

3. Курицу жарят на гриле двадцать минут, промазывают уменьшенным в объеме маринадом.

Шаг 4

4. Подают к столу сразу, пока грудки не остыли.

Шаг 5

5. Если брать куриное филе, порезанное маленькими кусочками, то мариновать их достаточно час, а жарить минут пятнадцать.

Шаг 6

6. Кабачки, цукини, морковь или другие овощи помыть, почистить, при необходимости и крупно порезать. Овощи посолить, сбрызнуть растительным масло и уложить на противень, выстеленный бумагой. Запекать овощи при температуре 180 С градусов в духовке до готовности.

Автор рецепта: Nata опубликовано: 05.09.2018