Творожные кексы со вкусом экзотических стран. Недавно мы покупали подарочную коробочку экзотических фруктов, и в ней был питьевой кокос. Жидкость из него мы, конечно же, выпили. Но осталось много мякоти, куда же ее использовать… Я аккуратно сняла ее ложкой, в холодильнике лежала пачка творога, и идея творожных кексов родилась сама собой
Пошаговый рецепт
Шаг 1
1. Творог переложить в кастрюльку. Вбить яйцо. Всыпать сахар. Размешать.
2. Мякоть кокоса измельчить. Добавить к творогу. Размешать.
3. Всыпать муку и еще раз размешать.
4. Вылить тесто в небольшие формочки.
5. Запечь в духовке при 180 градусах 20 минут.
