Ингредиенты
- 600 гр Творог
- большая охапка Крапива
- 4 шт. Яйца
- по вкус. Соль
- 300 гр. Мука
- 60 мл. Оливковое масло
- 180 мл. Вода
- ½ пачки Дрожжи пекарские
Как приготовить Дрожжевой киш с творогом и крапивой
Киш – это открытый пирог на песочном тесте с разными начинками. Пирог с творогом и шпинатом является одним из самых известных и классических вариантов киша. Я же предлагаю заменить один компонент – шпинат на крапиву, ведь весна – это сезон молодой зелени, которую вы сами может насобирать либо во дворе, либо в лесу. И тесто у нас будет не песочное, а такое, как на пиццу – дрожжевое
Пошаговый рецепт
1 Готово | 1. Замесить тесто как на пиццу. Раскатать его и выложить в форму для запекания, сделав бортики. |
2 Готово | 2. Крапиву хорошо промыть, ошпарить кипятком и нарезать. |
3 Готово | 3. Смешать в миске творог, крапиву, яйца и посолить. |
4 Готово | 4. Вылить творожную массу в форму и запечь в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. |
5 Готово | 5. Очень вкусный и полезный пирог у нас получился! |
6 Готово | 6. Приятного аппетита! |
