Яичная запеканка со шпинатом

Яичная запеканка со шпинатом

Ингредиенты

Шпинат - 1 пучок
Яйца - 4 шт.
Лук-порей - 30 гр
Сливки - 50 гр
Сливочный сыр (Виола в треугольниках) - 2 шт.
Соль - по вкусу
Масло растительное - 2 ст.ложки
Паприка - по вкусу
  • 40 минут
  • Порций 2
  • Легко

Приготовим-ка сегодня запеканочку, да не из чего-то (макароны!), а из полезного и питательного шпината. Как? Расскажем и покажем.

Шпинат считается «аристократической» овощной травой, ведь с давних времен он имел удивительную популярность в «высшем свете». Изначально его оценила, полюбил и ввела в рацион восточная и европейская знать, а в начале ХХ века он приобрел всеобщую популярность. И это было сказочно прекрасно, ведь шпинат находится в лидерах по содержанию в нем витамина А, богат витамином С, является источником витамина К, а еще практически не содержит жиры. Отсюда вывод — блюда из шпината очень полезны. И еще один — запеканка из шпината полезна!

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Яичная запеканка со шпинатом - шаг 1

Подготовим необходимые ингредиенты.

Шаг 2
  • Фото рецепта - Яичная запеканка со шпинатом - шаг 2

Шпинат переберем, промоем и обсушим.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Яичная запеканка со шпинатом - шаг 3

Лук-порей тонко нарежем.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Яичная запеканка со шпинатом - шаг 4

Нарезанный порей пассеруем.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Яичная запеканка со шпинатом - шаг 5

Крупно нарежем шпинат.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Яичная запеканка со шпинатом - шаг 6

Шпинат выложим на сковороду и слегка перемешаем.

Шаг 7
  • Фото рецепта - Яичная запеканка со шпинатом - шаг 7

В отдельной миске взобьем яйца, слегка присолим.

Шаг 8
  • Фото рецепта - Яичная запеканка со шпинатом - шаг 8

В яичную смесь вольем сливки и снова взобьем.

Шаг 9
  • Фото рецепта - Яичная запеканка со шпинатом - шаг 9

Форму для запекания смажем маслом и выложим в нее подготовленный шпинат.

Шаг 10
  • Фото рецепта - Яичная запеканка со шпинатом - шаг 10

Шпинат зальем яично-сливочной смесью.

Шаг 11
  • Фото рецепта - Яичная запеканка со шпинатом - шаг 11

Сверху накрошим сливочный сыр.

Шаг 12
  • Фото рецепта - Яичная запеканка со шпинатом - шаг 12

Добавим паприку и поставим в разогретую до 130 градусов духовку. Запекаем около 20 минут. Подаем запеканку к столу горячей. Приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты?
    Подпишитесь:



    Добавить Ваш Комментарий