Фриттата с помидорами и шпинатом (сырная яичная запеканка)

Name: Фриттата с помидорами и шпинатом (сырная яичная запеканка)
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Яиц: 600 г; Густых сливок: ¾ стак.; Смесь из чеснока, трав, черного перца и соли: 5 г; Тертого швейцарского сыра: 1 стак.; Мелко нарезанных помидоров: ½ стак.; Масло: 2 ст. л.; Нарезанная кубиками ветчина: 1 стак.; Упакованных листьев шпината: 2 стак.

Подготовка 20 минут
Готовка 15 минут
Общее время 35 минут
Порции 6
Сложность Легко
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Яиц - 600 г
	Густых сливок - ¾ стак.
	Смесь из чеснока, трав, черного перца и соли - 5 г
	Тертого швейцарского сыра - 1 стак.
	Мелко нарезанных помидоров - ½ стак.
	Масло - 2 ст. л.
	Нарезанная кубиками ветчина - 1 стак.
	Упакованных листьев шпината - 2 стак.

528 ккал Калорийность

42,5 г Жиры

30,4 г Белки

5,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 30,4 г	61%
Жиры: 42,5 г	54%
Углеводы: 5,7 г	2%
Насыщенные жиры: 20,9 г	105%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 483 мг	161%
Пищевые волокна: 1,0 г	4%
Сахара: 2,5 г	(-)
Натрий: 1 094 мг	48%
Калий: 426 мг	9%
Витамин C: 7,5 мг	8%
Кальций: 396 мг	30%
Железо: 2,6 мг	14%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Итальянский омлет с помидорами и шпинатом, для сытости добавлена ветчина.

Фриттата по-итальянски или яичная запеканка с овощами и ветчиной — вкусное блюдо на завтрак. Сначала яичная смесь готовится на сковороде, затем запекается в духовом шкафу.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Разогреть духовку до 180 ° С. Смешайте яйца, жирные сливки, приправу, сыр и мелко нарезанные помидоры в большой миске. Смешивайте при помощи венчика или вилки, пока все хорошенько не перемешается. Отложите в сторону.

Шаг 2

Растопите сливочное масло на сковороде на среднем огне. Забросьте ветчину, нарезанную кубиками и шпинат. Готовьте 2–3 минуты или до тех пор, пока не "подвянет"шпинат.

Шаг 3

Затем вливаем яичную смесь, осторожно встряхивая сковороду, чтобы равномерно распределить смесь. Готовьте, не мешая около 3 минут. Когда края прихватятся, снимите сковороду поставьте фриттату запекаться в духовку.

Шаг 4

Выпекайте 20 минут или пока запеканка из яиц не будет готова. Выньте фриттату из духовки, дайте постоять 5 минут перед подачей на стол. При желании посыпьте сверху дополнительно тертым сыром.

Автор рецепта: Nata опубликовано: 25.11.2019