Ингредиенты
- 12 яиц
- 3/4 стакана густых сливок
- 1 столовая ложка Смесь из чеснока, трав, черного перца и соли
- 1 чашка тертого швейцарского сыра
- 1/2 стакана мелко нарезанных помидоров
- 2 столовые ложки масло
- 1 чашка нарезанная кубиками ветчина
- 2 чашки упакованных листьев шпината
Как приготовить Фриттата с помидорами и шпинатом (сырная яичная запеканка)
Фриттата по-итальянски или яичная запеканка с овощами и ветчиной – вкусное блюдо на завтрак. Сначала яичная смесь готовится на сковороде, затем запекается в духовом шкафу.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Разогреть духовку до 180 ° С. Смешайте яйца, жирные сливки, приправу, сыр и мелко нарезанные помидоры в большой миске. Смешивайте при помощи венчика или вилки, пока все хорошенько не перемешается. Отложите в сторону. |
2 Готово | Растопите сливочное масло на сковороде на среднем огне. Забросьте ветчину, нарезанную кубиками и шпинат. Готовьте 2–3 минуты или до тех пор, пока не "подвянет"шпинат. |
3 Готово | Затем вливаем яичную смесь, осторожно встряхивая сковороду, чтобы равномерно распределить смесь. Готовьте, не мешая около 3 минут. Когда края прихватятся, снимите сковороду поставьте фриттату запекаться в духовку. |
4 Готово | Выпекайте 20 минут или пока запеканка из яиц не будет готова. Выньте фриттату из духовки, дайте постоять 5 минут перед подачей на стол. При желании посыпьте сверху дополнительно тертым сыром. |
