Ингредиенты
-
12 яиц
-
3/4 стакана густых сливок
-
1 столовая ложка Смесь из чеснока, трав, черного перца и соли
-
1 чашка тертого швейцарского сыра
-
1/2 стакана мелко нарезанных помидоров
-
2 столовые ложки масло
-
1 чашка нарезанная кубиками ветчина
-
2 чашки упакованных листьев шпината
Как приготовить Фриттата с помидорами и шпинатом (сырная яичная запеканка)
Фриттата по-итальянски или яичная запеканка с овощами и ветчиной – вкусное блюдо на завтрак. Сначала яичная смесь готовится на сковороде, затем запекается в духовом шкафу.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Разогреть духовку до 180 ° С. Смешайте яйца, жирные сливки, приправу, сыр и мелко нарезанные помидоры в большой миске. Смешивайте при помощи венчика или вилки, пока все хорошенько не перемешается. Отложите в сторону. |
|
2
Готово
|
Растопите сливочное масло на сковороде на среднем огне. Забросьте ветчину, нарезанную кубиками и шпинат. Готовьте 2–3 минуты или до тех пор, пока не "подвянет"шпинат. |
|
3
Готово
|
Затем вливаем яичную смесь, осторожно встряхивая сковороду, чтобы равномерно распределить смесь. Готовьте, не мешая около 3 минут. Когда края прихватятся, снимите сковороду поставьте фриттату запекаться в духовку. |
|
4
Готово
|
Выпекайте 20 минут или пока запеканка из яиц не будет готова. Выньте фриттату из духовки, дайте постоять 5 минут перед подачей на стол. При желании посыпьте сверху дополнительно тертым сыром. |
