Очень простой и лёгкий рецепт кексиков с кружкАми капельсинов. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Пошаговый рецепт
Шаг 1В глубокую миску разбить яйца добавить сахар взбить миксером. Добавить соль, разрыхлитель, растопленное масло (лучше брать масло, но можно заменить и маргарином). Перемешать.
Налить кефир, добавить муку просеянную через сито, тщательно перемешать.
Апельсин промыть, снять кожуру, нарезать кружочками. Формочки смазываем сливочным маслом и добавляем в каждую по 1 чайной ложечке сахара.
Укладываем апельсин на дно формы.
Сверху накладываем тесто.
Отправить в разогретую духовку на 25-30 минут. Выпекать при температуре 170 градусов.
Готовность проверить деревянной зубочисткой. Она должна быть сухой. Остужаем кексики и вынимаем из формы.
Готовые кексы можно полить мёдом. Приятного аппетита!
