Когда хочется побаловать себя десертом, можно приготовить кексы к чаю. Для начинки можно использовать вишню, тогда кекс будет с небольшой кислинкой.
Пошаговый рецепт
Шаг 1Вишню помыть, обсушить, притрусить сахаром и крахмалом.
Маргарин заранее вытащить из холодильника, чтоб она стал мягким. Нарезать его на кусочки.
Смешать в миске маргарин, яйца, муку, разрыхлитель, ванилин и майонез. Тесто не должно быть жидким.
Разогреваем духовку до 180 градусов.
Смазываем форму подсолнечным маслом, Кладем на дно немного теста, затем несколько штук вишни и опять тесто, заполняем формочки на 2/3 тестом. Сверху я тоже выкладываю немного ягодок.
Ставим в духовку на 45 минут, проверяем готовность кексов деревянной шпажкой. Тесто не должно прилипать к шпажке.
Готовые кексы красивого, коричневого цвета. Достаем из духовки, вынимаем из формы и выкладываем на блюдо.
Кексы с вишней готовы.
Приятного аппетита!
