Кексики на кефире с кусочками яблок без заморочек
Пошаговый рецепт
В глубокую миску разбить яйца добавить сахар и взбить миксером.
Добавить разрыхлитель,соль,немного просеянной муки, взбить миксером.
Снова добавить оставшуюся часть муки, тёплый маргарин и взбить миксером. Влить кефир,взбить миксером. Тесто по консистенции должно быть как густая сметана.
Яблоки промыть под проточной водой, ножом очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками.
Формы смазать растительным маслом. В формочки влить тесто, до половины, сверху выкладываем яблоки, несколько штук. Отправить в заранее разогретую духовку. Выпекать при температуре 180 градусов, 25-30 минут. Готовность кекса проверить с помощью деревянной зубочистки.
