Ингредиенты
-
2 яйцо куриное
-
200 г сахар
-
150 г кефир
-
130 г сливочное масло
-
300 г мука
-
1 ч л разрыхлитель
-
1 ч л ванильный сахар
-
150 г изюм или любые ягоды
-
1 ст л цедра лимона
Как приготовить Маффины (кексики) на кефире
Предлагаю Вам рецепт вкуснейших маффинов. Рецепт очень простой, а маффины получаются вкусными, легкими и никого не оставят равнодушным. Их можно приготовить на праздничный стол или просто к чаю на будничный вечер.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
В чашу необходимо добавить яйца, сахар и ванильный сахар. |
|
2
Готово
|
Далее в эту чашу необходимо добавить кефир комнатной температуры и размягченное сливочное масло. Начинаем взбивать миксером. Сначала взбиваем на минимальных оборотах постепенно увеличивая скорость до максимальной. Взбиваем в течение 5 минут. |
|
3
Готово
|
Затем в чашу добавляем цедру лимону и разрыхлитель. Перемешиваем смесь ложкой. |
|
4
Готово
|
После того, как перемешали цедру и разрыхлитель, необходимо ввести в массу просеянную муку и перемешать сначала с помощью ложки, а затем с помощью миксера. |
|
5
Готово
|
Должна получиться однородная масса по консистенции, как густая сметана. |
|
6
Готово
|
Изюм предварительно необходимо промыть и высушить. Затем изюм нужно добавить в массу и хорошо перемешать ложкой. Изюм можно заменить на любые ягоды. |
|
7
Готово
|
Далее нужно взять любые формочки. Подойдут как силиконовые, металлические, так и бумажные формы. Заполняем формы тестом на 2/3. Ставим формы в заранее разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем в течение 30 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. |
|
8
Готово
|
Вот такие чудесные и наивкуснейшие маффины получаются по этому рецепту. |
|
9
Готово
|
Присыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся! |
