Ингредиенты
- 2 яйцо куриное
- 200 г сахар
- 150 г кефир
- 130 г сливочное масло
- 300 г мука
- 1 ч л разрыхлитель
- 1 ч л ванильный сахар
- 150 г изюм или любые ягоды
- 1 ст л цедра лимона
Как приготовить Маффины (кексики) на кефире
Предлагаю Вам рецепт вкуснейших маффинов. Рецепт очень простой, а маффины получаются вкусными, легкими и никого не оставят равнодушным. Их можно приготовить на праздничный стол или просто к чаю на будничный вечер.
Пошаговый рецепт
1 Готово | В чашу необходимо добавить яйца, сахар и ванильный сахар. |
2 Готово | Далее в эту чашу необходимо добавить кефир комнатной температуры и размягченное сливочное масло. Начинаем взбивать миксером. Сначала взбиваем на минимальных оборотах постепенно увеличивая скорость до максимальной. Взбиваем в течение 5 минут. |
3 Готово | Затем в чашу добавляем цедру лимону и разрыхлитель. Перемешиваем смесь ложкой. |
4 Готово | После того, как перемешали цедру и разрыхлитель, необходимо ввести в массу просеянную муку и перемешать сначала с помощью ложки, а затем с помощью миксера. |
5 Готово | Должна получиться однородная масса по консистенции, как густая сметана. |
6 Готово | Изюм предварительно необходимо промыть и высушить. Затем изюм нужно добавить в массу и хорошо перемешать ложкой. Изюм можно заменить на любые ягоды. |
7 Готово | Далее нужно взять любые формочки. Подойдут как силиконовые, металлические, так и бумажные формы. Заполняем формы тестом на 2/3. Ставим формы в заранее разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем в течение 30 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. |
8 Готово | Вот такие чудесные и наивкуснейшие маффины получаются по этому рецепту. |
9 Готово | Присыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся! |
