Домашние кексы с изюмом на кефире

Домашние кексы с изюмом на кефире

Ингредиенты

Мука - 3 стакана
Яйца - 3 штуки
Кефир - 1 стакан
Маргарин - 200 грамм
Сахар - 1 стакан
Сода - 0,5 чайной ложки
Уксус - 1 столовая ложка
Изюм - 100 грамм
Ванильный сахар - 1 пачка

Обалденные кексы с минимальными затратами!
Они очень просты в приготовлении, приготовит даже ребенок.

  • 35 минут
  • Порций 6
  • Легко

Моя семья очень любят домашнюю выпечку. И я очень люблю их удивлять новыми и вкусненькими рецептами. Но, к сожалению, хорошие рецепты требуют хороших затрат на продукты. Этот рецептик бюджетных кексиков вам понравятся не только вкусовыми качествами, но и минимальными затратами. По вкусу они получаются действительно очень-очень классными, серединка ароматная и влажная. А изюм придаст дополнительную сладость.

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Домашние кексы с изюмом на кефире - шаг 1

Отрежьте необходимое количество маргарина. Растопите приемлемым для вас способом, в микроволновке или на водяной бане. Промойте изюм и залейте его крутым кипятком.

  • Фото рецепта - Домашние кексы с изюмом на кефире - шаг 2
  • Фото рецепта - Домашние кексы с изюмом на кефире - шаг 2

Приготовим тесто. В большой миске соедините яйца и сахар.

  • Фото рецепта - Домашние кексы с изюмом на кефире - шаг 3

Кулинарным венчиком сбейте яйца с сахаром. сбиваем до полного растворения сахара.

  • Фото рецепта - Домашние кексы с изюмом на кефире - шаг 4

Продолжайте сбивать, влейте свежий кефир и растопленный маргарин.

  • Фото рецепта - Домашние кексы с изюмом на кефире - шаг 5

Добавьте в тесто ванильный сахар и соду гашенную уксусом или лимонным соком.

  • Фото рецепта - Домашние кексы с изюмом на кефире - шаг 6

Постепенно вводите муку в тесто. Консистенция должна быть чуть гуще чем на оладьи.
Обогатите тесто изюмом. Для этого отожмете изюм и добавьте в тесто. Хорошо перемешайте.

  • Фото рецепта - Домашние кексы с изюмом на кефире - шаг 7

Подготовьте сухие и чистые формы для кексиков. Силиконовые формы не нуждаются в дополнительном смазывании. А металлические смажьте маргарином, тогда кексы будут отлично отставать от формы. Воспользовавшись ложкой наполните формы тестом на 2/3. Из указанной пропорции получается 12 стандартных кексиков.

  • Фото рецепта - Домашние кексы с изюмом на кефире - шаг 8

Разогрейте духовку. Положите формы с кексами в духовку. Температура должна быть 180 градусов. Время выпекания зависит от вида духовки. Готовность кексов определяйте деревянной шпажкой. После приготовления кексы вытащите из формочек. При желании украсьте кексы сахарной пудрой или горячим шоколадом.
Приятного аппетита!!!!

    Хотите получать бесплатные рецепты, на ваш почтовый ящик?
    Подпишитесь здесь:


    Добавить Ваш Комментарий