Нежные, воздушные, просто тающие во рту, с легкой кислинкой – такие кексы можно дать ребенку в школу, или утром съесть с кофе или чаем. Они очень легко готовятся и не требуют никаких специальных навыков. С ними может справится даже начинающая хозяйка.
Пошаговый рецепт
1. Яйца размешать с сахаром. Добавить кефир и растительное масло и хорошо размешать.
2. Добавить муку с разрыхлителем и тщательно размешать, чтобы не было комков.
3. Ягоды крыжовника промыть, оторвать веточки и просушить. Добавить в тесто.
4. Формочки смазать растительным маслом и налить в них тесто. Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
