Кексики со смородиной

Name: Кексики со смородиной
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: Мука пшеничная: 2 стак.; Кефир: 1 стак.; Масло растительное рафинированное: 100 г; Сахар: 1 стак.; Ванилин: 5 г; Яйцо куриное: 3–4 шт.; Разрыхлитель: 1 ч. л.; Смородина: 200 г

Подготовка 15 минут
Готовка 25 минут
Общее время 1 ч. 20 мин.
Порции 6
Сложность Легко
Рейтинг 4.6 2 оценки

Ингредиенты

	Мука пшеничная - 2 стак.
	Кефир - 1 стак.
	Масло растительное рафинированное - 100 г
	Сахар - 1 стак.
	Ванилин - 5 г
	Яйцо куриное - 3–4 шт.
	Разрыхлитель - 1 ч. л.
	Смородина - 200 г

530 ккал Калорийность

20,8 г Жиры

10,6 г Белки

75,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 10,6 г	21%
Жиры: 20,8 г	27%
Углеводы: 75,7 г	28%
Насыщенные жиры: 3,9 г	20%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 122 мг	41%
Пищевые волокна: 3,4 г	12%
Сахара: 39,2 г	(-)
Натрий: 152 мг	7%
Калий: 212 мг	5%
Витамин C: 8,8 мг	10%
Кальций: 137 мг	11%
Железо: 3,0 мг	17%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Кекс на кефире всегда очень нежный и придется по вкусу каждому.

Рецепт достаточно простой и экономичный, сытная выпечка будет готова всего за час.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Муку просеиваем в чашу. Добавляем кефир.

Шаг 2

Добавляем сахарный песок, ванилин и масло.

Шаг 3

Вбиваем яйца

Шаг 4

Всё хорошенько перемешиваем, постепенно превращая в более однородную, без комочков, гладкую массу.

Шаг 5

Полученное тесто раскладываем по формочкам, предварительно смазав их маслом. Наполняем половинку формы.

Шаг 6

Кладём в серединку несколько ягод.

Шаг 7

И снова заливаем тестом. Центр можно украсить ягодкой. После отправляем в заранее разогретую духовку на 40-45 минут при температуре 180°. В зависимости от вашей духовки возможно будет ещё подождать 5-10 минут. Проверить кексики можно зубочисткой проткнув один и проверив если она сухая - тесто пропеклось.

Шаг 8