Кексики со смородиной

Кексики со смородиной

Ингредиенты

Мука пшеничная - 2 стакана
Кефир - 1 стакан
Масло растительное рафинированное - 100 гр
Сахар - 1 стакан
Ванилин - 5 гр
Яйца - 3-4 шт.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Смородина - 200 грамм
  • 1 ч. 20 мин.
  • Порций 6
  • Легко

Кекс на кефире всегда очень нежный и придется по вкусу каждому.

Рецепт достаточно простой и экономичный, сытная выпечка будет готова всего за час.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Муку просеиваем в чашу. Добавляем кефир.

Шаг 2
  • Фото рецепта - Кексики со смородиной - шаг 2

Добавляем сахарный песок, ванилин и масло.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Кексики со смородиной - шаг 3

Вбиваем яйца

Шаг 4
  • Фото рецепта - Кексики со смородиной - шаг 4

Всё хорошенько перемешиваем, постепенно превращая в более однородную, без комочков, гладкую массу.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Кексики со смородиной - шаг 5

Полученное тесто раскладываем по формочкам, предварительно смазав их маслом. Наполняем половинку формы.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Кексики со смородиной - шаг 6

Кладём в серединку несколько ягод.

Шаг 7
  • Фото рецепта - Кексики со смородиной - шаг 7

И снова заливаем тестом. Центр можно украсить ягодкой. После отправляем в заранее разогретую духовку на 40-45 минут при температуре 180°. В зависимости от вашей духовки возможно будет ещё подождать 5-10 минут. Проверить кексики можно зубочисткой проткнув один и проверив если она сухая - тесто пропеклось.

Шаг 8
  • Фото рецепта - Кексики со смородиной - шаг 8

Достать готовые кексы, присыпать сахарной пудрой и можно подавать к столу,

    Хотите получать бесплатные рецепты?
    Подпишитесь:



    Добавить Ваш Комментарий