Name: Сырно-чесночный хлеб
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная: 250 г; Теплая вода: 15 мл; Масло: 20 г; Сахарная пудра: 2 ст. л.; Соль: 1 ч. л.; Пекарские дрожжи: 7 г; Соленое масло: 150 г (размягченное); Чеснок: 5 зубч.; Свежая петрушка: 1 шт. (нарезанной); Свежие листья шалфея: 3 ст. л. (измельченных); Тимьян: 1 веточ.; Лук репчатый: 1 шт.; Сыр моцарелла: 200 г (нарезанный тонкими ломтиками)

Ингредиенты

	Мука пшеничная - 250 г
	Теплая вода - 15 мл
	Масло - 20 г
	Сахарная пудра - 2 ст. л.
	Соль - 1 ч. л.
	Пекарские дрожжи - 7 г
	Для чесночного масла:
	Соленое масло - 150 г размягченное
	Чеснок - 5 зубч.
	Свежая петрушка - 1 шт. нарезанной
	Свежие листья шалфея - 3 ст. л. измельченных
	Тимьян - 1 веточ.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Верхний слой хлеба:
	Сыр моцарелла - 200 г нарезанный тонкими ломтиками

526 ккал Калорийность

32,7 г Жиры

14,2 г Белки

46,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Полная пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент	Количество	% от суточной нормы*
Калорийность	526 ккал	(-)
Белки	14,2 г	28%
Жиры	32,7 г	42%
Углеводы	46,4 г	17%
Насыщенные жиры	18,0 г	90%
Трансжиры	(-)	(-)
Холестерин	80 мг	27%
Пищевые волокна	6,3 г	23%
Сахара	6,2 г	(-)
Натрий	435 мг	19%
Калий	271 мг	6%
Витамин C	14,2 мг	16%
Кальций	254 мг	20%
Железо	4,8 мг	27%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

1 час
Порций 6
Просто

Готовим вкусно и полезно... Рецепт сырно-чесночного хлеба с пошаговым приготовлением.

Готовим вкусно и полезно — рецепт сырно-чесночного хлеба с пошаговым приготовлением.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Разведите дрожжи в воде. Хорошо перемешайте, чтобы дрожжи полностью растворились. Растопите масло. Смешайте муку с солью и расплавленным маслом. Замесите мягкое тесто.

(Не забывайте, что дрожжи и соль вместе смешивать нельзя, потому что соль «убивает» дрожжи. Поэтому не добавляйте соль в стакан с дрожжами!)

Разделите тесто пополам. Сформируйте колбаски. Поместите их на противень, покрытый бумагой для выпечки. Дайте постоять 2 часа, пусть поднимется.

Когда тесто поднялось, разогрейте духовку до 180 ° C. Поместите хлеб в духовку и выпекайте около 15 минут. Багет не должен опасть. Выньте хлеб из духовки и дайте ему полностью остыть.

Шаг 2

Подготовьте чесночное масло.
Смешайте все ингредиенты, которые указаны для чесночного масла. Если у вас возникли проблемы со смешиванием ингредиентов, растопите масло (совсем чуть-чуть) в микроволновой печи.

Шаг 3