Name: Фокачча с сыром, помидорами и перцем
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Мука пшеничная: 400 г; Сахарный песок: 1 ч. л.; Соль: 1 ч. л.; Вода: 200 мл; Дрожжи сухие быстрорастворимые: 10 г; Масло оливковое: 50 мл; Тимьян сушеный: ½ ч. л.; Перец черный свежемолотый: 1 щепотка; Перец зеленый: 1 г; Помидоры черри: 4–6 шт.; Сыр (можно разного вида): 150 г

Подготовка 10 минут
Готовка 10 минут
Общее время 30 минут
Порции 3
Сложность Просто
Рейтинг 4.6 14 оценок

Ингредиенты

	Мука пшеничная - 400 г
	Сахарный песок - 1 ч. л.
	Соль - 1 ч. л.
	Вода - 200 мл
	Дрожжи сухие быстрорастворимые - 10 г
	Масло оливковое - 50 мл
	Тимьян сушеный - ½ ч. л.
	Перец черный свежемолотый - 1 щепотка
	Перец зеленый - 1 г
	Помидоры черри - 4–6 шт.
	Сыр (можно разного вида) - 150 г

849 ккал Калорийность

33,7 г Жиры

26,9 г Белки

108,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 26,9 г	54%
Жиры: 33,7 г	43%
Углеводы: 108,5 г	39%
Насыщенные жиры: 11,8 г	59%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 50 мг	17%
Пищевые волокна: 5,3 г	19%
Сахара: 2,9 г	(-)
Натрий: 851 мг	37%
Калий: 289 мг	6%
Витамин C: 3,9 мг	4%
Кальций: 408 мг	31%
Железо: 7,8 мг	43%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Вкусная Фокачча из доступных ингредиентов. Сыр и пряностей можно брать побольше, если любите.

Классический вариант итальянского фокачча.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В глубокую миску всыпать муку, просеянную через сито, добавить дрожжи, соль, сахар, воду и оливковое масло (30 мл), замесить мягкое тесто. Накрыть кухонным полотенцем и убрать, чтобы поднялось тесто.

Шаг 2

Сыр натереть на мелкой тёрке. Помидоры промыть и нарезать кольцами. Перец болгарский промыть и нарезать колечками.

Шаг 3