Пицца с беконом и грибами на дрожжевом тесте

Name: Пицца с беконом и грибами на дрожжевом тесте
Prep time: 50 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Мука пшеничная: 2½ стак.; Вода теплая: 250 мл; Масло оливковое: 2 ст. л.; Дрожжи сухие: 1½ ч. л.; Соль: 1 ч. л.; Сахар: 1 ч. л.; Бекон: 50 г; Шампиньоны свежие: 5 шт.; Огурец соленый: 1 шт.; Помидор: 1 шт.; Сыр: 80 г; Соль: 1 г; Перец молотый: 1 г; Кетчуп: 2 ст. л.; Майонез: 1 ст. л.

Подготовка 50 минут
Готовка 35 минут
Общее время 1 ч. 25 мин.
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 4.7 3 оценки

Ингредиенты

	Мука пшеничная - 2½ стак.
	Вода теплая - 250 мл
	Масло оливковое - 2 ст. л.
	Дрожжи сухие - 1½ ч. л.
	Соль - 1 ч. л.
	Сахар - 1 ч. л.
	начинка
	Бекон - 50 г
	Шампиньоны свежие - 5 шт.
	Огурец соленый - 1 шт.
	Помидор - 1 шт.
	Сыр - 80 г
	Соль - 1 г
	Перец молотый - 1 г
	соус
	Кетчуп - 2 ст. л.
	Майонез - 1 ст. л.

368 ккал Калорийность

14,9 г Жиры

11,3 г Белки

47,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 11,3 г	23%
Жиры: 14,9 г	19%
Углеводы: 47,1 г	17%
Насыщенные жиры: 4,6 г	23%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 20 мг	7%
Пищевые волокна: 2,5 г	9%
Сахара: 3,1 г	(-)
Натрий: 741 мг	32%
Калий: 240 мг	5%
Витамин C: 3,8 мг	4%
Кальций: 127 мг	10%
Железо: 2,9 мг	16%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Пышная пицца с начинкой из бекона и грибов понравится абсолютно всем!

Для приготовления домашней пиццы с начинкой из ломтиков бекона и грибов замесим тесто на дрожжах. Основание для пиццы из такого теста получается мягким и воздушным. Грибы мы использовали свежие — шампиньоны. Начинку из шампиньонов и кусочков бекона дополним соленым огурцом, помидором и, конечно, сыром. Вот что у нас получилось.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Тесто замешиваем так: дрожжи разводим в тёплой воде с добавлением сахара. Как только дрожжи активируются, засыпаем к ним соль, вливаем оливковое масло и посыпаем муку. Замешиваем мягкое тесто, которое на 30-40 минут убираем в тепло. Из получившегося теста раскатываем лепешку, укладываем её на противень, делаем небольшие бортики.

Шаг 2