Ингредиенты
-
360 г Мука
-
180 мл Вода
-
6 г Дрожжи
-
1 ст л Сахар
-
0.75 я л Соль
-
3 ст л Масло оливковое
-
3 ст л Сметана
-
3 ст л Томатное пюре
-
400 г Колбаса варёная
-
2 шт Болгарский перец
-
4 шт Помидор
-
3 шт Солёный огурец
-
400 г Моцарелла
-
По вкусу Зелень
Как приготовить Домашняя пицца с колбасой и сыром
Всем известно, что домашняя выпечка намного полезнее, чем покупная. В этом рецепте пиццы не используются ни капли майонеза и кетчупа. Тесто получается пышным и мягким, а количество начинки позволит накормить всю семью. Можно что-то убрать, что-то добавить, или придумать начинку на свой вкус. Но неизменными ингредиентами останутся соус и сыр. И чем больше сыра, тем вкуснее.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
В тёплую воду добавляем сахар, соль и дрожжи. Даём дрожжам "ожить" 5-10 мин, на поверхности образуется пенка. |
|
2
Готово
|
Дрожжевую смесь вливаем в муку, добавляем оливковое масло и замешиваем не тугое тесто. |
|
3
Готово
|
Накрываем и убираем в тёплое место на 1 час. Тесто должно увеличиться в 3-4 раза. В это время займёмся начинкой. |
|
4
Готово
|
Смешиваем томатное пюре со сметаной. Солим, перчим соус по вкусу. |
|
5
Готово
|
Нарезаем колбасу, перец, помидоры, огурцы. Натираем сыр. |
|
6
Готово
|
Готовое тесто нужно слегка обмять в растительном масле. Раскатываем в большой пласт и выкладываем на смазанный маслом противень. Делаем несколько проколов вилкой по всему периметру. Смазываем приготовленным соусом. |
|
7
Готово
|
Выкладываем сначала кольасу, а потом все овощи. Немного солим и перчим. |
|
8
Готово
|
Сверху посыпаем тёртым сыром (можно сыр порезать пластинками, но тогда его понадобится в 2-3 раза больше). Отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут. |
|
9
Готово
|
Готовую пиццу посыпаем зеленью. Приятного аппетита! |
