Домашняя пицца с колбасой и сыром

Домашняя пицца с колбасой и сыром

Ингредиенты

Мука - 360 г
Вода - 180 мл
Дрожжи - 6 г
Сахар - 1 ст л
Соль - 0.75 я л
Масло оливковое - 3 ст л
Сметана - 3 ст л
Томатное пюре - 3 ст л
Колбаса варёная - 400 г
Болгарский перец - 2 шт
Помидор - 4 шт
Солёный огурец - 3 шт
Моцарелла - 400 г
Зелень - По вкусу

Пицца - одно из самых любимых блюд у детей. Многие утверждают, что она вредная. Этот рецепт доказывает обратное.

  • 1 ч. 40 мин.
  • Порций 12
  • Легко

Всем известно, что домашняя выпечка намного полезнее, чем покупная. В этом рецепте пиццы не используются ни капли майонеза и кетчупа. Тесто получается пышным и мягким, а количество начинки позволит накормить всю семью. Можно что-то убрать, что-то добавить, или придумать начинку на свой вкус. Но неизменными ингредиентами останутся соус и сыр. И чем больше сыра, тем вкуснее.

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Домашняя пицца с колбасой и сыром - шаг 1

В тёплую воду добавляем сахар, соль и дрожжи. Даём дрожжам "ожить" 5-10 мин, на поверхности образуется пенка.

  • Фото рецепта - Домашняя пицца с колбасой и сыром - шаг 2

Дрожжевую смесь вливаем в муку, добавляем оливковое масло и замешиваем не тугое тесто.

  • Фото рецепта - Домашняя пицца с колбасой и сыром - шаг 3
  • Фото рецепта - Домашняя пицца с колбасой и сыром - шаг 3

Накрываем и убираем в тёплое место на 1 час. Тесто должно увеличиться в 3-4 раза. В это время займёмся начинкой.

  • Фото рецепта - Домашняя пицца с колбасой и сыром - шаг 4
  • Фото рецепта - Домашняя пицца с колбасой и сыром - шаг 4

Смешиваем томатное пюре со сметаной. Солим, перчим соус по вкусу.

  • Фото рецепта - Домашняя пицца с колбасой и сыром - шаг 5

Нарезаем колбасу, перец, помидоры, огурцы. Натираем сыр.

  • Фото рецепта - Домашняя пицца с колбасой и сыром - шаг 6
  • Фото рецепта - Домашняя пицца с колбасой и сыром - шаг 6

Готовое тесто нужно слегка обмять в растительном масле. Раскатываем в большой пласт и выкладываем на смазанный маслом противень. Делаем несколько проколов вилкой по всему периметру. Смазываем приготовленным соусом.

  • Фото рецепта - Домашняя пицца с колбасой и сыром - шаг 7
  • Фото рецепта - Домашняя пицца с колбасой и сыром - шаг 7

Выкладываем сначала кольасу, а потом все овощи. Немного солим и перчим.

  • Фото рецепта - Домашняя пицца с колбасой и сыром - шаг 8

Сверху посыпаем тёртым сыром (можно сыр порезать пластинками, но тогда его понадобится в 2-3 раза больше). Отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут.

  • Фото рецепта - Домашняя пицца с колбасой и сыром - шаг 9
  • Фото рецепта - Домашняя пицца с колбасой и сыром - шаг 9

Готовую пиццу посыпаем зеленью. Приятного аппетита!

    Рассылка ФотоРецепт

    Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту


    Добавить Ваш Комментарий