Ингредиенты
- 360 г Мука
- 180 мл Вода
- 6 г Дрожжи
- 1 ст л Сахар
- 0.75 я л Соль
- 3 ст л Масло оливковое
- 3 ст л Сметана
- 3 ст л Томатное пюре
- 400 г Колбаса варёная
- 2 шт Болгарский перец
- 4 шт Помидор
- 3 шт Солёный огурец
- 400 г Моцарелла
- По вкусу Зелень
Как приготовить Домашняя пицца с колбасой и сыром
Всем известно, что домашняя выпечка намного полезнее, чем покупная. В этом рецепте пиццы не используются ни капли майонеза и кетчупа. Тесто получается пышным и мягким, а количество начинки позволит накормить всю семью. Можно что-то убрать, что-то добавить, или придумать начинку на свой вкус. Но неизменными ингредиентами останутся соус и сыр. И чем больше сыра, тем вкуснее.
Пошаговый рецепт
1 Готово | В тёплую воду добавляем сахар, соль и дрожжи. Даём дрожжам "ожить" 5-10 мин, на поверхности образуется пенка. |
2 Готово | Дрожжевую смесь вливаем в муку, добавляем оливковое масло и замешиваем не тугое тесто. |
3 Готово | Накрываем и убираем в тёплое место на 1 час. Тесто должно увеличиться в 3-4 раза. В это время займёмся начинкой. |
4 Готово | Смешиваем томатное пюре со сметаной. Солим, перчим соус по вкусу. |
5 Готово | Нарезаем колбасу, перец, помидоры, огурцы. Натираем сыр. |
6 Готово | Готовое тесто нужно слегка обмять в растительном масле. Раскатываем в большой пласт и выкладываем на смазанный маслом противень. Делаем несколько проколов вилкой по всему периметру. Смазываем приготовленным соусом. |
7 Готово | Выкладываем сначала кольасу, а потом все овощи. Немного солим и перчим. |
8 Готово | Сверху посыпаем тёртым сыром (можно сыр порезать пластинками, но тогда его понадобится в 2-3 раза больше). Отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут. |
9 Готово | Готовую пиццу посыпаем зеленью. Приятного аппетита! |
