Ингредиенты
-
Примерно 1,5 стакана Мука высшего сорта пшеничная
-
0,5 стакана ВодаТемпература должна быть 37-40°С
-
6 грамм Дрожжи
-
1 ложка столовая Сахар
-
1 четвертая чайной ложки Соль
-
1,5 - 2 столовых ложечек Масло подсолнечное
-
2 гамма Кунжут
-
1 долька Чеснок
-
Щепотка Сахар
Как приготовить Пампушки с чесноком
Отличная альтернатива хлебу – пампушки. Их подают вместе с борщом украинским, или с любым другим.
Готовятся пампушки на дрожжевом тесте, опарным, а можно замесить и безопарным способом. Выпекаются в духовом шкафу. К ним нередко подают чесночную подливку.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Для приготовления десяти булочек - пампушек, нам нужны такие продукты: |
|
2
Готово
|
Соединяем все сухие ингредиенты в глубокой миске и сразу добавляем к ним рафинированное масло и тёплую водичку, вымесим очень нежное, мягкое и эластичное тесто, оно должно быть очень «живым», но не растекаться. |
|
3
Готово
|
У меня по весу вышло 650 грамм теста, разделяем его на десять одинаковых комочков, скатаем эти комочки в шарики и выложим в любую подходящую форму, которую нужно хорошенько смазать маслом. На расстойку булочек будет достаточно 5-7 минуток, пока духовка разогреется до температуры 170-180 °С. |
|
4
Готово
|
Через 10 минут, нужно вынуть пампушечки и смазать их смесью сахара, я добавила немного кунжута, водички и чесночка для аромата. У меня всё выпекание, разом по времени заняло около двадцати минут, в электрической духовке. |
|
5
Готово
|
Когда на булочках появится красивая, золотистая корочка, можно вынимать, выпечка готова. Кушайте с удовольствием! |
