Name: Жареный куриный окорочок в сливочном масле
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Куриные окорочка: 4 шт.; Орегано: 1 ст. л.; Розмарин: 1 ч. л.; Тимьян: 1 ст. л.; Масло сливочное: 50–70 г; Соль: 2 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Лук репчатый: 1 шт.

Жареный куриный окорочок в сливочном масле

Подготовка 10 минут
Готовка 30 минут
Общее время 40 минут
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг 4.5 24 оценки

Ингредиенты

	Куриные окорочка - 4 шт.
	Орегано - 1 ст. л.
	Розмарин - 1 ч. л.
	Тимьян - 1 ст. л.
	Масло сливочное - 50–70 г
	Соль - 2 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Лук репчатый - 1 шт.

680 ккал Калорийность

50,4 г Жиры

47,7 г Белки

8,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 47,7 г	95%
Жиры: 50,4 г	65%
Углеводы: 8,2 г	3%
Насыщенные жиры: 18,6 г	93%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 220 мг	73%
Пищевые волокна: 3,7 г	13%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 375 мг	16%
Калий: 609 мг	13%
Витамин C: 8,5 мг	9%
Кальций: 174 мг	13%
Железо: 8,4 мг	47%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Вкусные и румяные окорочка можно приготовить как для повседневного меню, так и для праздничного. Прекрасно будут сочетаться с любым гарниром и салатом.

Заранее достаем из морозильной камеры окорочка, они должны быть мягкими. Можно взять и охлажденную продукцию, что ускорит процесс приготовления.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Куриные окорочка тщательно промываем, раскладываем на бумажные полотенца, чтобы все излишки влаги впитались.

Шаг 2

Соль смешать с черным молотым перцем, посыпать окорочка. Оставить на несколько минут, чтобы окорочка немного просолились.

Шаг 3

Смешиваем травы. Травы можно взять любые на свое усмотрение. Окорочка посыпаем травами и оставляем на несколько минут.

Шаг 4

Пока окорочка насыщаются травами, разогреваем сковороду. Чистим и нарезаем меленько лук. Отправляем сливочное масло на сковороду, оно должно растопиться. Помещаем окорочка и лук.

Шаг 5

Обжариваем с двух сторон до образования красивой золотистой корочки, периодически смазываем маслом.

Шаг 6

Жарим до тех пор, пока выделяющийся сок из окорочков не станет прозрачным. Лук как подрумянится, убираем. Его можно добавить в гарнир. Но масло за счет лука стало еще ароматнее.

Шаг 7