Гречка с куриными окорочками

Name: Гречка с куриными окорочками
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Окорочка: 400 г; Гречка: 1 стак.; Лук репчатый: 1 шт.; Масло растительное: 1–2 ст. л.; Кипяченная вода: 2 стак.; Соль: 1 г; Перец чёрный молотый: 1 г

Подготовка 15 минут
Готовка 30 минут
Общее время 45 минут
Порции 5
Сложность Легко
Рейтинг 4.5 9 оценок

Ингредиенты

	Окорочка - 400 г
	Гречка - 1 стак.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Масло растительное - 1–2 ст. л.
	Кипяченная вода - 2 стак.
	Соль - 1 г
	Перец чёрный молотый - 1 г

349 ккал Калорийность

17,3 г Жиры

19,6 г Белки

30,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 19,6 г	39%
Жиры: 17,3 г	22%
Углеводы: 30,6 г	11%
Насыщенные жиры: 4,3 г	22%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 60 мг	20%
Пищевые волокна: 4,3 г	15%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 141 мг	6%
Калий: 309 мг	7%
Витамин C: 3,1 мг	3%
Кальций: 32 мг	2%
Железо: 1,7 мг	9%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Греча — универсальная крупа по своему назначению. Можно приготовить большое разнообразие блюд: суп, второе, даже выпечку.

Все дома варят обычно кашу из гречи. Готовят в разных вариациях. Рецепт, который мы в большинстве случаев готовим: греча с окорочками. Можно сказать, блюдо на быструю руку. Ингредиенты самые доступные, приготовление простое.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Собираем все ингредиенты. Пусть они будут вместе.

Шаг 2

Потом нужно заготовить окорочка. Режем их на кусочки. У меня небольшие получились. Можно и крупнее.

Шаг 3

Убираем мясо, пусть постоит. Далее очищаем луковицу и шинкуем. Готовим глубокий сотейник или сковороду, прогреваем масло, добавляем наш лук.

Шаг 4

Как только лук приобретет свою золотистость, можно добавлять наши окорочка к нему. Кусочки надо обжарить. Прикрываем сотейник и делаем мелкий огонь. Пусть наши мясные кусочки тушатся.

Шаг 5

Прочищаем гречу, убираем всё лишнее и моем её.

Шаг 6

Высыпаем гречу в сотейник к мясным кусочкам. Заливаем прокипяченной водичкой. Необходимо, чтобы водичка полностью всё покрыла. Соль по вкусу. Можно поперчить. Как только уже бульон закипит, можно закрыть, и пусть греча варится, примерно 20-30 минут.

Шаг 7