Пирог со шпинатом и сыром фета (тарт)

Name: Пирог со шпинатом и сыром фета (тарт)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Испанская кухня
Ingredients: Мука пшеничная: 300–350 г; Масло сливочное: 150 г; Вода холодная: 30 мл; Яйцо куриное: 1 шт.; Шпинат: 250 г; Лук зеленый: 1 пучок; Сыр фета: 400 г; Сливки: 100 г; Сметана: 100 г; Яйцо куриное: 3 шт.; Соль: 1 ч. л.; Помидор: 1–2 шт.; Масло растительное: 10–20 мл

Подготовка 10 минут
Готовка 10 минут
Общее время 25 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 5.0 6 оценок

Ингредиенты

	Мука пшеничная - 300–350 г
	Масло сливочное - 150 г
	Вода холодная - 30 мл
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Начинка
	Шпинат - 250 г
	Лук зеленый - 1 пучок
	Сыр фета - 400 г
	Сливки - 100 г
	Сметана - 100 г
	Яйцо куриное - 3 шт.
	Соль - 1 ч. л.
	Помидор - 1–2 шт.
	Масло растительное - 10–20 мл

1 100 ккал Калорийность

75,6 г Жиры

33,6 г Белки

73,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 33,6 г	67%
Жиры: 75,6 г	97%
Углеводы: 73,1 г	27%
Насыщенные жиры: 43,0 г	215%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 417 мг	139%
Пищевые волокна: 4,4 г	16%
Сахара: 3,8 г	(-)
Натрий: 1 679 мг	73%
Калий: 779 мг	17%
Витамин C: 26,5 мг	29%
Кальций: 663 мг	51%
Железо: 7,4 мг	41%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Открытый пирог со шпинатом и сыром фета легко и просто приготовить. Тесто можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 3-х дней.

Полезный и вкусный пирог.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В глубокую миску просеять муку, добавить сливочное масло из морозильника, масло натереть на крупной тёрке. Быстро собираем тесто, замешивая ингредиенты.

Шаг 2

Влить холодную воду, перемешать. Разбить одно яйцо, замесить мягкое тесто. Тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 20-30 минут.

Шаг 3

Шпинат промыть и нарезать не очень мелко. Лук мелко порубить. Помидоры промыть и нарезать тонкими кружочками. Поставить сковороду на огонь, налить растительное масло. Выложить шпинат и лук на сковороду. Перемешать, готовить, примерно, 1-2 минуты. Шпинат должен как бы "подзавять".

Шаг 4

Снимаем с огня, даём остыть. В отдельной посуде смешать сыр фета, сливки, сметану, добавить немного соли, яйца и перемешать.

Шаг 5

Тесто достать из холодильника, раскатать в тонкий пласт и выложить в форму. Выложить в тарт шпинат, сверху залить сырной массой. Украшаем помидорами. Отправить в разогретую духовку на 30-40 минут. Печем при температуре 180 градусов.

Шаг 6

Обязательно даем остыть пирогу и подаем к столу.

Шаг 7