Name: Торт-закуска из блинов с печенью
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Молоко: 500 мл; Яйцо куриное: 3 шт.; Сахар: 2 ст. л.; Соль: 1 г; Кипяченая вода: 50 мл; Масло растительное: 50 мл; Печень куриная: 350 г; Лук репчатый: 1 шт.; Сыр: 150 г; Майонез: 50 мл

Подготовка 15 минут
Готовка 30 минут
Общее время 45 минут
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 5.0 5 оценок

Ингредиенты

	Молоко - 500 мл
	Яйцо куриное - 3 шт.
	Сахар - 2 ст. л.
	Соль - 1 г
	Кипяченая вода - 50 мл
	Масло растительное - 50 мл
	Печень куриная - 350 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Сыр - 150 г
	Майонез - 50 мл

411 ккал Калорийность

30,5 г Жиры

22,0 г Белки

11,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 22,0 г	44%
Жиры: 30,5 г	39%
Углеводы: 11,8 г	4%
Насыщенные жиры: 10,2 г	51%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 340 мг	113%
Пищевые волокна: 0,3 г	1%
Сахара: 9,8 г	(-)
Натрий: 399 мг	17%
Калий: 335 мг	7%
Витамин C: 11,9 мг	13%
Кальций: 301 мг	23%
Железо: 5,8 мг	32%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Для приготовления такого торта-закуски необходимо приготовить блины, а в качестве начинки используется печень. Печень можно взять куриную, свиную или говяжью.

Очень сытный, мягкий, просто тающий во рту торт — закуска из блинов с начинкой из печени. Такое блюдо будет в центре внимания на любом праздничном столе, а также такой торт-закуску можно приготовить в качестве ужина.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Приготовить тесто для блинов. Яйца взбить вилкой, добавить соль, сахар. Еще раз слегка взбить.

Шаг 2

Добавить молоко, теплую кипяченую воду, растительное масло. Все тщательно перемешать.

Шаг 3

Пожарить блины. Можно каждый блин слегка смазать сливочным маслом.

Шаг 4

Печень помыть, нарезать на кусочки.

Шаг 5

Лук почистить, мелко нарезать. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Затем к луку добавить печень, обжаривать до испарения жидкости. Подлить воды и продолжить готовить в течении 15-20 минут. Посолить.

Шаг 6

Готовую печень остудить. Измельчить в блендере.

Шаг 7

На каждый блин выложить начинку. Свернуть рулетиками.

Шаг 8

На блюдо выложить часть блинных рулетов, смазать майонезом. Посыпать тертым сыром.

Шаг 9

Выложить таким образом несколько слоев. Сверху обильно посыпать сыром и подавать к столу. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Lika9035 опубликовано: 13.06.2022