Сырное лакомство — отличная закуска для стола, сырные блинчики с любимой зеленью. Хотите необычный вкусный завтрак, добавить вкуса в виде сырной начинки, и обычные блинчики превратятся в оригинальное блюдо. Мягкий нежный расплавленный сыр в сочетании с зеленью обязательно нужно кушать сразу, пока сыр ещё мягкий, чтобы сполна насладиться их ним вкусом.
Пошаговый рецепт
Шаг 1Выберем ёмкость для приготовления туда разобьём яйца и добавим соль, с помощью венчика или миксера взобьём их.
Молоко лучше заранее достать из холодильника, чтобы оно было комнатной температуры, во избежание комочков молоко и муку лучше вводить за два раза. Добавим половину порции молока и муки, с помощью венчика перемешаем до однородной консистенции.
Добавим оставшуюся муку, и понемногу добавляем молоко, делая тесто более жидкой консистенции.
Для лучшего вкуса выберете сорта сыра которые лучше плавиться, это может быть сулугуни или моцарелла, если их нет обычный сыр тоже отлично подойдёт. Насадку для тёрки лучше взять среднюю, и измельчим с её помощью сыр. Добавим его к нашему тесту.
Любимую зелень, мелко измельчим, отлично подойдёт укроп, петрушка или руккола. Понадобиться около 2-3 столовых ложек. Чем больше зелени, тем более выраженным получиться вкус.
Для приготовления лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием, в тесто обязательно нужно добавить подсолнечное масло, добавление сыра грозит тем, что ваши блинчики могут прилипнуть к сковороде.
Начинаем жарить блинчики, до румяной корочки, если любите более тонкие блины тесто наливать меньше, тогда и время готовки будет небольшим. Можно нафаршировать чем-нибудь.
А можно просто подавать с икрой. Приятного аппетита!
