Ингредиенты
- 1 литр молоко
- 1/2 пакетика дрожжи
- по вкусу соль
- 1 ст. ложка сахар
- 2 шт яйца
- 400 гр мука
- 100 гр подсолнечное масло
- 5 гр сливочное масло
- 150 гр сыр
- 150 гр ветчина
Как приготовить Дрожжевые блинчики с ветчиной и сыром
Вся моя семья обожает традиционное русское блюдо – блины. Мы их любим во всех вариациях. Сегодня поделюсь рецептом тоненьких блинчиков с ветчиной и сыром.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Готовим тесто для блинчиков. Смешиваем все ингредиенты в глубокой миске. Молоко, дрожжи, яйца, сахар, соль и просеянную муку. Тщательно начинаем мешать все. Не должно быть комочков. Можно использовать миксер, венчик. После того как тесто станет без комочков добавляем 1 ст. ложку подсолнечного масла и снова перемешиваем. В итоге должно получиться вот такое тесто. |
2 Готово | Смазываем подсолнечным маслом разогретую сковороду и жарим тоненькие блинчики. Нужно набирать половину половника. Каждый блинчик смазываем сливочным маслом. |
3 Готово | Натираем на крупной терке ветчину и сыр. Смешиваем все вместе. |
4 Готово | Заворачиваем в каждый блинчик начинку, формируем конвертик и обжариваем по 20 секунд с обоих сторон. |
5 Готово | Из такого количества ингредиентов у меня получилась целая гора блинчиков. |
