Блинчики на молоке, фаршированные куриными желудками и томатом

Name: Блинчики на молоке, фаршированные куриными желудками и томатом
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1
Ingredients: Желудков: 500–600 г; Помидор: 2 шт.; Луковички: 100 г; Муки: 300 г; Молока: 100 г; Яиц: 100 г; Масло: 1 ст. л.; Соль: 1 г (сахара немного)

Подготовка 20 минут
Готовка 60 минут
Общее время 1 ч. 20 мин.
Порции 1
Сложность Просто
Рейтинг 4.1 3 оценки

Ингредиенты

	Желудков - 500–600 г
	Помидор - 2 шт.
	Луковички - 100 г
	Муки - 300 г
	Молока - 100 г
	Яиц - 100 г
	Масло - 1 ст. л.
	Соль - 1 г сахара немного

2 405 ккал Калорийность

79,6 г Жиры

165,3 г Белки

253,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 165,3 г	331%
Жиры: 79,6 г	102%
Углеводы: 253,1 г	92%
Насыщенные жиры: 34,3 г	172%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 772 мг	257%
Пищевые волокна: 12,7 г	45%
Сахара: 16,8 г	(-)
Натрий: 932 мг	41%
Калий: 3 015 мг	64%
Витамин C: 40,3 мг	45%
Кальций: 336 мг	26%
Железо: 27,8 мг	154%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Сытные блинчики с куриными желудками и помидором

Очень сытный вариант блинчиков, которые стоит готовить не на завтрак, а к обеду или ужину. Ими легко можно накормить большую семью досыта.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Желудки очищают и промывают, после этого ставят варить, посолив воду для варки. Потребуется примерно сорок минут.

Шаг 2

2. Молоко смешивают с яйцами, сахаром (немного, так как блины не сладкие), солью. Засыпают медленно муку, комочков быть не должно. По консистенции тесто должно получиться как кефир. В получившуюся смесь вливают ложку растительного масла. После этого можно выпекать блинчики привычным способом.

Шаг 3

3. Готовые желудки пропускают через мясорубку. Лук чистят, шинкуют, обжаривают на сливочном масле. Сюда же добавляют нарезанный помидор. Потом все смешивают с желудками и добавляют для сочности сливочное масло.

Шаг 4

4. Все составляющие готовы - остается завернуть начинку в каждый блинчик и полить соусом. какой приготовить соус решать вам. Можно просто со сметанкой.

Шаг 5

5. Получается очень вкусно, при желании в начинку можно добавить для аромата нашинкованную свежую зелень.

Автор рецепта: povarenok опубликовано: 06.03.2019