Ингредиенты
-
500-600 г желудков
-
2 шт. помидоры
-
две луковички
-
300 г муки
-
литр молока
-
пара яиц
-
нужно сливочное + растительное масло
-
по вкусу сахар, сольсахара немного
Как приготовить Блинчики на молоке, фаршированные куриными желудками и томатом
Очень сытный вариант блинчиков, которые стоит готовить не на завтрак, а к обеду или ужину. Ими легко можно накормить большую семью досыта.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
1. Желудки очищают и промывают, после этого ставят варить, посолив воду для варки. Потребуется примерно сорок минут. |
|
2
Готово
|
2. Молоко смешивают с яйцами, сахаром (немного, так как блины не сладкие), солью. Засыпают медленно муку, комочков быть не должно. По консистенции тесто должно получиться как кефир. В получившуюся смесь вливают ложку растительного масла. После этого можно выпекать блинчики привычным способом. |
|
3
Готово
|
3. Готовые желудки пропускают через мясорубку. Лук чистят, шинкуют, обжаривают на сливочном масле. Сюда же добавляют нарезанный помидор. Потом все смешивают с желудками и добавляют для сочности сливочное масло. |
|
4
Готово
|
4. Все составляющие готовы - остается завернуть начинку в каждый блинчик и полить соусом. какой приготовить соус решать вам. Можно просто со сметанкой. |
|
5
Готово
|
5. Получается очень вкусно, при желании в начинку можно добавить для аромата нашинкованную свежую зелень. |
