0 0

Рулетики из блинов с красной рыбой и сыром

Рулетики из блинов с красной рыбой и сыром

Ингредиенты

Яйца - 7 шт.
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Мука - 7 ст. л
Молоко - 250 гр.
Ванильный сахар - 1 п.
Красная рыба - 300 гр.
Соль - 2 ст. л.
Сахар - 2 ст. л.
Сыр сливочный - 400 гр.
Зелень - по вкусу
Лимон - для украшения

Если хочется удивить гостей, или порадовать родных – можно приготовить блины с икрой или красной рыбкой. С рыбкой – самые любимые в нашей семье. Приготовьте по нашему рецепту – останетесь довольны.

  • 45 минут
  • Порций 4
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Рулетики из блинов с красной рыбой и сыром

Блины – русское блюдо, так любимое в каждой семье. Это уникальное блюдо – может быть простым, или эксклюзивным. Все зависит от начинки и подачи. Для семейного обеда отлично подойдет мясная, грибная, творожная начинка, или просто блины с вареньем и сметаной.

Пошаговый рецепт

1
Готово

1. Приготовим блины: в миске смешиваем яйца, перетираем с сахаром, ванильный сахар, постепенно сыпем муку и доливаем молоко. Тесто для блинов должно настояться, хотя бы 30 мин.

2
Готово

2. Выпекаем тонкие блинчики. Для того, чтобы они хорошо сворачивались в рулетики, надо одну сторону хорошо поджаривать, а другую – отсчитываем 15 сек. и снимаем. Даем блинчикам полностью остыть.

3
Готово

3. Рыбку можно купить уже соленую, а можно засолить самим. Я предпочитаю второй вариант.

4
Готово

4. Для засолки рыбы выбираю форель или лосось, можно взять и горбушу. Удаляем кости с рыбы, нарезаем кусочками, но шкурку не срезаем.

5
Готово
  • Фото рецепта - Рулетики из блинов с красной рыбой и сыром - шаг 5

5. Рыбу складываем в емкость, пересыпаем солью с сахаром. Накрываем емкость и оставляем на 8-12 часов.

6
Готово
  • Фото рецепта - Рулетики из блинов с красной рыбой и сыром - шаг 6

6. Блинчики смазываем сливочным сыром, в середину каждого выкладываем кусочки рыбки (по желанию, в начинку можно добавить любой зеленушки). Сворачиваем блинчики рулетиками, и разрезаем, и подаем к столу, украсив зеленью, лимончиком.
Приятного аппетита.

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий