Ингредиенты
- 2-3 свеклы Свекла
Для маринада:
- одна ст. ложка соль поваренная (первый помол)
- одна ст. ложка уксус (можно яблочный, даже лучше),
- 5-8 горошин перец душистый
- 2-3 штучки гвоздика
- три зубчика чеснок
- 1 небольшой лук репчатый
Как приготовить Маринованная свёкла
В огороде выросло много свёклы и сейчас мы приготовим маринованную свёклу. Кстати, для этой цели больше всего подходит такой сорт свеклы как цилиндр, потому что такой вид свеклы удобнее резать.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Сначала свёклу нужно отварить до полуготовности. Моем, кладём в воду, доводим до кипения и варим пока вилка не начнёт с трудом входить в свёклу. Обычно для этого нужно поварить 25 минут. |
2 Готово | Когда свекла доварилась до полуготовности, вынимаем её из воды, даём остынуть, очищаем от кожуры, режем крупной соломкой. Можно резать любым другим способом, это дело личного предпочтения. Складываем порезанную свеклу в банку. |
3 Готово | Далее готовим маринад. Для маринада на 1 литр воды берём: - соль поваренная (первый помол), одна ст. ложка; |
4 Готово | В кипящую воду добавляем все составляющие маринада кроме уксуса, даём покипеть 3 минуты и добавляем уксус. Теперь заливаем маринадом свеклу и закрываем крышкой. |
5 Готово | Оставляем нашу банку при комнатной температуре дня на два. Затем можно попробовать. Если вкус вам нравится, то всё готово, просто убираем в холодильник. |
