Name: Лучший хумус
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: Горох нут (консервированный): 1 банка; Тахини: 3 ст. л.; Оливкового масла: 2 ст. л.; Свежего лимонного сока: 1 ст. л.; Воды: ¼ стак.; Чеснока, раздавленного: 3 зубч.; Молотого тмина: ½ ч. л.; Паприки: 1 щепотка; Свежей петрушки: 1 веточ.

Фото: allrecipes.com

Подготовка 5 минут
Готовка 5 минут
Общее время 10 минут
Порции 2
Сложность Легко
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Горох нут (консервированный) - 1 банка
	Тахини - 3 ст. л.
	Оливкового масла - 2 ст. л.
	Свежего лимонного сока - 1 ст. л.
	Воды - ¼ стак.
	Чеснока, раздавленного - 3 зубч.
	Молотого тмина - ½ ч. л.
	Паприки - 1 щепотка
	Свежей петрушки - 1 веточ.

1 032 ккал Калорийность

38,4 г Жиры

45,5 г Белки

134,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 45,5 г	91%
Жиры: 38,4 г	49%
Углеводы: 134,5 г	49%
Насыщенные жиры: 4,9 г	25%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 27,5 г	98%
Сахара: 21,8 г	(-)
Натрий: 54 мг	2%
Калий: 1 599 мг	34%
Витамин C: 15,2 мг	17%
Кальций: 354 мг	27%
Железо: 12,3 мг	68%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Я готовлю его не реже одного раза в неделю с курицей или стейком или просто в качестве быстрой закуски. Рецепт моего покойного деда. Подавать со свежим арабским хлебом

Для более жидкого хумуса добавьте еще немного воды или даже жидкости из нута. Я считаю, что 1/4 стакана воды (без консервированной воды) — идеальный вариант; после охлаждения хумус ещё загустеет. Это основной рецепт хумуса, он простой, но вкусный.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Откройте банку консервированного гороха нут и слейте жидкость.

Шаг 2

Переложите горох нут в кухонный комбайн. Забросьте туда же тахини, оливковое масло, лимонный сок, воду, крупно порезанный чеснок и тмин. Пульсируйте до получения однородной массы около 1 минуты.

Шаг 3

Переложить закуску в миску и посыпьте паприкой. Подавайте с крекерами, арабским хлебом или лепешками.

Шаг 4

Наслаждайтесь.

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 10.02.2021

Оцените рецепт

Нажмите на звезду, чтобы поставить оценку.

— из 5 0 оценок

Лучший хумус

Ингредиенты

Пищевая ценность

Пошаговый рецепт

Оцените рецепт

Другие рецепты в разделах:

Ещё интересные рецепты:

Добавить Ваш Комментарий Отменить ответ