0 0

Рисовая заправка к супу на зиму

Рисовая заправка к супу на зиму

Ингредиенты

Лук - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Помидоры - 4 шт.
Перец болгарский - 2 шт.
Рис - 250 гр.
Растительное масло - по вкусу
Специи - по вкусу

Заготовка на зиму на рисовой основе идеально подойдет в качестве закуски или заправки к основному блюду: супу.

  • 1 час
  • Порций 4
  • Легко

Ингредиенты

Как приготовить Рисовая заправка к супу на зиму

В данном рецепте я расскажу, как вкусно и быстро приготовить заготовку и сам суп из риса, с добавлением овощей.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Подготовка риса:
Достаем рис, взвешиваем нужную нам порцию. Промываем тщательно под теплой водой несколько раз. Лучше промыть 5 или 6 раз, последний раз промывая под холодной водой, оставляем на столе, пока готовим овощи.

2
Готово

Обжарка лука:
Берем лук и снимаем с него кожуру. Режем его мелко, на кубики. Достаем сковороду и добавляем растительного масла. Я беру немного оливкового или кокосового и разогреваю сковородку. Скидываем весь лук на сковороду и жарим на среднем огне. Приготовление лука составит примерно 10 или 15 минут.

3
Готово

Обжарка остальных овощей:
Берем отдельную сковороду и разогреваем ее. Отчищаем морковь и режем ее на крупной терке. Скидываем морковь в сковороду и тушим. Готовим примерно 15 минут. Затем берем болгарские перцы и отрезаем хвостик, достаем семечки и режем все на мелкие кусочки. Добавляем к моркови и оставляем на 5 минут.

4
Готово

Подготовка томатного пюре:
Томаты моем и надрезаем по форме креста. Оставляем в горячей воде на несколько минут, затем добавляем в холодную. Так кожура легче отчистится. Нарезаем мелкими кусочками и берем погружной блендер. Измельчаем томаты и добавляем в пюре соль и перец, немного других специй, например орегано или базилик.

5
Готово
  • Фото рецепта - Рисовая заправка к супу на зиму - шаг 5

Приготовление супа-заправки:
В сковороду с луком добавляем остальные овощи и рис. Затем заливаем пюре из томатов и все ингредиенты перемешиваем. Надо накрыть крышкой сковородку. На средний огонь оставляем готовиться минут 20.

6
Готово
  • Фото рецепта - Рисовая заправка к супу на зиму - шаг 6

Подача:
Готовую заправку заливаем в банки и закручиваем на зиму. Подавать можно с хлебом.

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий