Ингредиенты
-
500 гр Мука
-
10 гр Дрожжи
-
1 шт. Яйцо
-
1 ч.л Сахар
-
360 мл Вода теплая
-
1,5 ч.л Соль
Как приготовить Простой рецепт домашнего хлеба
Ежедневная покупка хлеба – это непреложный ритуал каждой семьи. Ибо хлеб – всему голова и без него ни одна пища (особенно первые блюда) не будет сытной. Ну, согласитесь хлебать щи или борщ без хлеба не слишком-то приятно. Особенно вкусен хлеб, который вы испекли сами в домашних условиях без каких-либо добавок. Сегодня мы рассмотрим рецепт хлеба настолько простой, что его сможет испечь даже новичок в кулинарном и пекарском деле.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
В глубокой чашке или кастрюле разводим соль. немного сахара и дрожжи (обязательно в теплой!) воде. Затем добавим яйцо, перемешаем. |
|
2
Готово
|
Просеем через сито черную либо белую муку (в зависимости от того какой хлеб вы желаете получить). |
|
3
Готово
|
Добавляем муку в разведенные дрожжи и перемешиваем, образовывая тесто. |
|
4
Готово
|
Накроем пищевой пленкой или крышкой кастрюлю с тестом и поставим куда-нибудь в тепленькое местечко (можно приспособить возле отопительной батареи). |
|
5
Готово
|
Примерно часа через два, когда тесто увеличится в объеме, вываливаем его на доску, посыпанную мукой. Месить тесто не будем. Просто сверху чуть-чуть присыплем мукой, похлопаем ладонью, чтобы оно приобрело более плоский вид, и свернем конвертом. |
|
6
Готово
|
Приготовим глубокую сковороду с толстыми стенками. Смажем ее изнутри подсолнечным маслом и также слегка присыпаем мукой. |
|
7
Готово
|
Теперь положим наше свернутое тесто в сковородку (швом вниз) и оставим в покое еще на полчасика. За это время тесто еще раз увеличится в объеме. |
|
8
Готово
|
Ставим запекаться хлеб в духовой шкаф, разогретый до горяча, 200 С. Хлеб первые двадцать минут печем не открывая дверцу духовки. Еще минут сорок-пятьдесят ждем, вдыхая изумительный аромат пекущегося хлеба, и вынимаем его из духовки. Можно тесто разделить пополам, сделав 2 хлебца, но тогда сократите время выпечки вдвое. |
|
9
Готово
|
Выкладываем свежеиспеченный хлебушек на доску и накрываем полотенцем, дав ему время на «отдых». |
