Простой ароматный салат с креветками и авокадо

Простой ароматный салат с креветками и авокадо

Ингредиенты

Авокадо - 1 шт.
Креветки - 100 г
Салатные листья (любые) - горсть хорошо подходит руккола
Для заправки:
Оливковое масло - 3 ст.ложки
Лимонный сок - 1-2 ст.ложки
Чеснок - 1 зубчик или по вкусу
Красный салатный лук - 1/4 головки
Кинза - 2 веточки
Миндальные орешки - 1 чайная ложка
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу

Простой диетический салат с креветками и авокадо. Считаю, что руккола подходит сюда, как нельзя, кстати.

  • 20 минут
  • Порций 1
  • Не сложно

Ароматный диетический салат с креветками и спелым авокадо — прекрасный легкий перекус или начало вечерней трапезы — решать вам.

Пошаговый рецепт

Итак,займемся креветками. Очистим их, оставив хвостики и отварим в слегка в подсоленой воде. Варим 2-3 минуты, не больше (!), чтобы не стали резиновыми. Затем сливаем воду и отставляем в сторону.

Пришла очередь авокадо. Разрезаем пополам, снимаем кожуру, удаляем косточку. Теперь нарезам произвольно (у меня дольками). Обязательно сбрызгиваем соком лимона, чтобы овощ не потемнел.

Теперь готовим заправку. Лук чеснок очищаем и очень меленько нарезаем. Моем кинзу, мелко режем.

Смешиваем в миске оливковое масло и лимонный сок. Добавляем кинзу, лук и чесночок, рубленные миндальные орешки (или уже готовые миндальные хлопья), перемешиваем.

В глубокую чашу выкладываем промытые и обсушенный салатный листья (какие вам нравятся, хорошо подходит руккола), креветки и авокадо. Все солим, перчим, добавляем заправку и перемешиваем. Подаем салатик к столу! Приятного аппетита!

    Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



    Добавить Ваш Комментарий