Name: Простой ароматный салат с креветками и авокадо
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: Авокадо: 1 шт.; Креветки: 100 г; Салатные листья (любые): 1 горсть (хорошо подходит руккола); Масло оливковое: 3 ст. л.; Лимонный сок: 1–2 ст. л.; Чеснок: 1 зубч.; Красный салатный лук: ¼ шт.; Кинза: 2 веточ.; Миндальные орешки: 1 ч. л.; Соль: 1 г; Перец чёрный молотый: 1 г

Простой ароматный салат с креветками и авокадо

Подготовка 5 минут
Готовка 15 минут
Общее время 20 минут
Порции 1
Сложность Просто
Рейтинг 3.9 3 оценки

Ингредиенты

	Авокадо - 1 шт.
	Креветки - 100 г
	Салатные листья (любые) - 1 горсть хорошо подходит руккола
	Для заправки:
	Масло оливковое - 3 ст. л.
	Лимонный сок - 1–2 ст. л.
	Чеснок - 1 зубч.
	Красный салатный лук - ¼ шт.
	Кинза - 2 веточ.
	Миндальные орешки - 1 ч. л.
	Соль - 1 г
	Перец чёрный молотый - 1 г

835 ккал Калорийность

74,5 г Жиры

26,2 г Белки

25,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 26,2 г	52%
Жиры: 74,5 г	96%
Углеводы: 25,6 г	9%
Насыщенные жиры: 10,4 г	52%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 161 мг	54%
Пищевые волокна: (-)	(-)
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 535 мг	23%
Калий: 1 452 мг	31%
Витамин C: (-)	(-)
Кальций: 130 мг	10%
Железо: 2,6 мг	14%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Простой диетический салат с креветками и авокадо. Считаю, что руккола подходит сюда, как нельзя, кстати.

Ароматный диетический салат с креветками и спелым авокадо — прекрасный легкий перекус или начало вечерней трапезы — решать вам.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Итак,займемся креветками. Очистим их, оставив хвостики и отварим в слегка в подсоленой воде. Варим 2-3 минуты, не больше (!), чтобы не стали резиновыми. Затем сливаем воду и отставляем в сторону.

Шаг 2

Пришла очередь авокадо. Разрезаем пополам, снимаем кожуру, удаляем косточку. Теперь нарезам произвольно (у меня дольками). Обязательно сбрызгиваем соком лимона, чтобы овощ не потемнел.

Шаг 3

Теперь готовим заправку. Лук чеснок очищаем и очень меленько нарезаем. Моем кинзу, мелко режем.

Шаг 4

Смешиваем в миске оливковое масло и лимонный сок. Добавляем кинзу, лук и чесночок, рубленные миндальные орешки (или уже готовые миндальные хлопья), перемешиваем.

Шаг 5

В глубокую чашу выкладываем промытые и обсушенный салатный листья (какие вам нравятся, хорошо подходит руккола), креветки и авокадо. Все солим, перчим, добавляем заправку и перемешиваем. Подаем салатик к столу! Приятного аппетита!

Автор рецепта: Nata опубликовано: 05.10.2018