Салат-коктейль или тартар из клубники, креветок и авокадо

Name: Салат-коктейль или тартар из клубники, креветок и авокадо
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Авокадо: 2 шт.; Сок лимона или лайма: ½ шт.; Клубника: 200 г; Масло оливковое: 3 ст. л.; Креветки: 200 г; Соль: 2 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Зелень: 4 веточ.

Подготовка 5 минут
Готовка 25 минут
Общее время 30 минут
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг 4.9 20 оценок

Ингредиенты

	Авокадо - 2 шт.
	Сок лимона или лайма - ½ шт.
	Клубника - 200 г
	Масло оливковое - 3 ст. л.
	Креветки - 200 г
	Соль - 2 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Зелень - 4 веточ.

274 ккал Калорийность

21,7 г Жиры

12,1 г Белки

11,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 12,1 г	24%
Жиры: 21,7 г	28%
Углеводы: 11,6 г	4%
Насыщенные жиры: 3,1 г	16%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 81 мг	27%
Пищевые волокна: (-)	(-)
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 261 мг	11%
Калий: 608 мг	13%
Витамин C: (-)	(-)
Кальций: 55 мг	4%
Железо: 1,2 мг	7%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Мой авторский рецепт необычного салата в сочетании ягод, креветок и овощей.

Этот тартар очень питательный и вкусный. Благо в магазинах сейчас ингредиенты можно найти в любое время года. Так что не надо ждать летних дней, чтоб попробовать этот весенний салат

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Авокадо разрежьте пополам, потом поверните слегка обе половинки относительно друг друга, раскройте и выньте косточку. Половинки очистите от кожи.Нарежьте мякоть небольшими кубиками и сбрызгните соком лайма или лимона. Сок нужен обязательно, иначе авокадо потемнеет. Авокадо посолить и/или поперчить.

Шаг 2

Вымойте клубнику, и удалите плодоножки. Если требуется, удалите и зеленые фрагменты ягод. Нарежьте клубнику кубиками, того же размера, что и авокадо.

Шаг 3

Отварите креветки в слегка подсоленой воде, почистите.

Шаг 4

Салат выложите на тарелки с помощью кондитерского кольца. Сначала выкладываем авокадо, затем креветки и слой клубники. Украсьте слоеный салатик листья любой зелени (для красоты) и смело подавайте.

Автор рецепта: Farhod13 опубликовано: 19.05.2019