Салат в авокадо с креветками, кальмарами и яйцом

Name: Салат в авокадо с креветками, кальмарами и яйцом
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Авокадо: 4 шт.; Креветки консервированные: 1 банка; Кальмары консервированные: 1 банка; Лимон: ½ шт.; Яйца перепелиные: 4 шт.; Яйцо куриное: 2 шт.; Перец свежемолотый: 1 г; Масло оливковое: 1 ст. л.; Соль: 1 г

Подготовка 10 минут
Готовка 20 минут
Общее время 30 минут
Порции 8
Сложность Просто
Рейтинг 4.4 3 оценки

Ингредиенты

	Авокадо - 4 шт.
	Креветки консервированные - 1 банка
	Кальмары консервированные - 1 банка
	Лимон - ½ шт.
	Яйца перепелиные - 4 шт.
	Яйцо куриное - 2 шт.
	Перец свежемолотый - 1 г
	Масло оливковое - 1 ст. л.
	Соль - 1 г

368 ккал Калорийность

24,4 г Жиры

26,3 г Белки

13,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 26,3 г	53%
Жиры: 24,4 г	31%
Углеводы: 13,5 г	5%
Насыщенные жиры: 4,7 г	24%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 364 мг	121%
Пищевые волокна: (-)	(-)
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 327 мг	14%
Калий: 828 мг	18%
Витамин C: (-)	(-)
Кальций: 89 мг	7%
Железо: 2,1 мг	12%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Для любителей маслянистого авокадо стоит порекомендовать эту праздничную закуску, которая поражает не только вкусом, но и подачей.

Отличная идея, кушать салат прямо из авокадо! Салат готовится с мякотью авокадо, с креветками, кальмарами и яйцом.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Отбирают самые крепкие авокадо, разрезают пополам вдоль, удаляют ненужные косточки и часть мякоти вытаскивают при помощи ложечки.

Шаг 2

2. Мякоть и пустые половинки плодов сбрызгивают лимонный соком, иначе продукт быстро потемнеет.

Шаг 3

3. Перепелиные яйца отваривают до готовности (около 3-х минут после закипания), вытаскивают и охлаждают под ледяной водой. Куриные яйца варят чуть дольше, так же остужают.

Шаг 4

4. Яйца чистят. Перепелиные разрезают пополам, откладывают (они нужны для украшения). В куриных яйцах используют только желток. Желток кладут в чашку с авокадо и просто разминают вилкой.

Шаг 5

5. Открывают банку с кальмарами и сливают воду. Кальмары вытаскивают и нарезают небольшими кусочками. То же самое проделывают с банкой креветок, только резать их не нужно.

Шаг 6

6. Смешивают порезанные кальмары, раздавленное авокадо, куриный желток и креветки. По вкусу солят, добавляют оливковое масло и перемешивают.

Шаг 7

7. Наполняют приготовленной салатной смесью половинки авокадо, украшают половинками перепелиного яйца. Перчат салат по вкусу.

Шаг 8

8. Перед подачей посыпают салат любой рубленной зеленью. Особенно подходит петрушка. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Nata опубликовано: 11.09.2018