Летний салат с креветками, авокадо и помидорами

Name: Летний салат с креветками, авокадо и помидорами
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Соевый соус сладкий: 1 ст. л.; Паста кунжутная: 1 ч. л.; Свежеотжатый сок: 200 г; Ароматное масло оливковое: 2 ст. л.; Свежие листики мяты: 5 шт.; Зелень: 10 г (шпинат, савойская капуста, салат латук...); Авокадо: 1 шт.; Спелая папайя: 200 г; Креветки очищенные крупные: 300 г; Масло растительное: 15 мл; Соль: 1 г

Подготовка 5 минут
Готовка 20 минут
Общее время 20 минут
Порции 2
Сложность Просто
Рейтинг 3.3 1 оценка

Ингредиенты

	Соевый соус сладкий - 1 ст. л.
	Паста кунжутная - 1 ч. л.
	Свежеотжатый сок - 200 г
	Ароматное масло оливковое - 2 ст. л.
	Свежие листики мяты - 5 шт.
	Основное в салате:
	Зелень - 10 г шпинат, савойская капуста, салат латук...
	Авокадо - 1 шт.
	Спелая папайя - 200 г
	Креветки очищенные крупные - 300 г
	Масло растительное - 15 мл
	Соль - 1 г

548 ккал Калорийность

33,1 г Жиры

33,1 г Белки

34,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 33,1 г	66%
Жиры: 33,1 г	42%
Углеводы: 34,8 г	13%
Насыщенные жиры: 4,8 г	24%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 242 мг	81%
Пищевые волокна: (-)	(-)
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 798 мг	35%
Калий: 1 045 мг	22%
Витамин C: (-)	(-)
Кальций: 134 мг	10%
Железо: 2,2 мг	12%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Свежие тропические фрукты, увенчанные теплыми креветками, сделают этот легкий летний салат идеальным.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Сначала следует приготовить специальную заправку, а для этого нужно соединить кунжутную пасту, сладкий соевый соус, цитрусовый сок и масло, взбить всё очень тщательно.

Шаг 2

Перетереть в ступке листики свежей мяты. Далее полученную мятную массу переложить в посуду с заправкой. Перемешать хорошенько всё ещё раз, отложить заправку.

Шаг 3

Заранее промыть салатные листья (можно взять любую зелень…шпинат, савойскую капусту, салат латук) и полностью их подсушить. Если необходимо, крупно нашинковать. Выстелить зеленью дно большого блюда.

Шаг 4

Креветки необходимо почистить и обжарить в небольшом количестве масла, буквально, 1-2 минуты.

Шаг 5

После этого нужно нарезать небольшими кубиками авокадо, удалив предварительно косточку и сняв кожуру.

Шаг 6

Помыть помидоры черри и разрезать пополам.

Шаг 7

В отдельной тарелочке смешать авокадо, помидоры и готовые креветки. Все эти компоненты залить приготовленной ранее ароматной заправкой. При необходимости посолить. Перемешать приготовленный салат.

Шаг 8

Теперь салат с креветками и овощами выложить на блюдо и подавать его к столу.

Автор рецепта: Nata опубликовано: 01.08.2018