Смешать уксус, воду и сахар в маленькой кастрюле и на медленном огне, постоянно помешивая, нагревать до растворения сахара. Снять с огня и отложить, чтобы заправка полностью остыла.

Креветки почистить, оставив хвостики. Ножом вдоль спины каждой креветки сделать надрез, чтобы получилась бабочка.

До полной готовности в подсоленной кипящей воде отварить креветки. Затем креветки переложить на дуршлаг.

Далее при помощи овощечистки нарезать лентами промытый огурец.

Отправить в салатник нарезанные компоненты, а также креветки.

Заправить салат приготовленной ранее заправкой и добавить соус чили. Салат поперчить.

Прикрыть посуду с приготовленным салатом крышкой самого подходящего размера и встряхнуть аккуратно несколько раз салатник, чтобы компоненты в нем распределились более равномерно и перемешались.

Выложить салат из креветок с огурцами в красивое блюдо. Затем украсить салат листиками кинзы. Подавать салат в охлажденном виде.