Name: Постный хлеб на живых дрожжах в духовке
Prep time: 5 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 5 min
Yield: 2
Ingredients: Дрожжи свежие: 25 г; Вода: 200 мл; Сахар: 4 ч. л.; Соль: 1 ч. л.; Масло растительное: 2 ст. л.; Мука пшеничная: 400 г

Подготовка 5 минут
Готовка 120 минут
Общее время 2 часа
Порции 2
Сложность Просто
Рейтинг 4.9 20 оценок

Ингредиенты

	Дрожжи свежие - 25 г
	Вода - 200 мл
	Сахар - 4 ч. л.
	Соль - 1 ч. л.
	Масло растительное - 2 ст. л.
	Мука пшеничная - 400 г

898 ккал Калорийность

16,2 г Жиры

21,7 г Белки

163,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 21,7 г	43%
Жиры: 16,2 г	21%
Углеводы: 163,4 г	59%
Насыщенные жиры: 2,5 г	13%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 6,4 г	23%
Сахара: 9,0 г	(-)
Натрий: 785 мг	34%
Калий: 290 мг	6%
Витамин C: 0,0 мг	0%
Кальций: 43 мг	3%
Железо: 9,7 мг	54%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Хлеб - это не просто необходимый элемент питания, это настоящий символ уюта и тепла дома. Предлагаем приготовить хлеб на живых дрожжах, который станет украшением вашего стола.

Вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов, а результат превзойдет все ожидания. Рецепт хлеба на живых дрожжах в духовке станет вашим верным помощником в создании ароматных и вкусных изделий. Если вы хотите испытать неподдельное наслаждение от приготовления хлеба в духовке, то этот рецепт именно для вас!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Отмеряем необходимое количество ингредиентов. Крошим свежие дрожжи в миску. Для приготовления опары, смешаем сахар и дрожжи в тёплой воде до полного растворения. Добавим 3-4 ложки муки и взобьем до получения однородной сметаноподобной консистенции. Оставим опару на 15 минут в тёплом месте, чтобы она начала пениться. После этого добавим соль, масло и перемешаем. Постепенно добавляем в опару оставшуюся муку. Перемешаем сначала ложкой, а затем замесим тесто руками до достаточной плотности. При необходимости добавим немного муки, чтобы тесто не прилипало. Закроем тесто пищевой плёнкой и оставим на 45-60 минут в тёплом месте.

Шаг 2