Ингредиенты
- 110 гр масло сливочное
- 400 гр мука
- 300 мл молоко
- 1/4 стакана тёплая вода
- 1/2 пакетика дрожжи
- 1 шт яйца
- 1/2 ч. л. соль
- 2 ст. л. сахар
- 1 шт желток
Как приготовить Хлебные булочки к ужину
Очень часто в суматохе можно забыть зайти в магазин и купить хлеб, но это не проблема, ведь его легко испечь самостоятельно. Более того, ингредиенты для него найдутся на кухне у любой хозяйки. А уж на вкус он, конечно же, будет в разы вкуснее магазинного.
Пошаговый рецепт
1 Готово | В глубокой миске смешиваются подогретые молоко и вода. К ним добавляется весь сахар и соль, все тщательно перемешивается. Затем, добавляются дрожжи, и опаре дается постоять около 15 минут, что бы дрожжи начали действовать. |
2 Готово | В смесь с дрожжами добавляется сливочное масло комнатной температуры (или растопленное). Все тщательно перемешивается. Постарайтесь достичь однородности. |
3 Готово | В тесто начинает постепенно вмешиваться мука, постоянно помешивайте тесто, что бы не образовались комки. Тщательно все перемешав, тесто нужно поставить в теплое темное место и накрыть сверху, что бы оно поднялось. Обычно на это уходит около 60-90 минут. |
4 Готово | Готовое тесто выкладывается на присыпанный мукой стол и разминается. Затем его нужно раскатать и вырезать круги с помощью стакана. Круги из теста выкладываются на пекарскую бумагу, сверху промазываются куриным желтком и отправляются в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. |
5 Готово | Готовность хлебных булочек можно проверить зубочисткой. Она должна оставаться сухой, если вы проткнете ею булочку. Подавать горячими. |
