Булочки-плетенки с маком

Name: Булочки-плетенки с маком
Prep time: 5 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 5 min
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная: 370 г; Сахар: 1 ст. л.; Ванильный сахар: 1 ст. л.; Соль: 1 ч. л.; Дрожжи сухие: 1½ ч. л.; Вода: 200 мл; Масло сливочное: 25 г; Мак: 4 ст. л.; Яйцо куриное: 1 шт.

Подготовка 5 минут
Готовка 180 минут
Общее время 3 ч. 5 мин.
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 4.9 30 оценок

Ингредиенты

	Мука пшеничная - 370 г
	Сахар - 1 ст. л.
	Ванильный сахар - 1 ст. л.
	Соль - 1 ч. л.
	Дрожжи сухие - 1½ ч. л.
	Вода - 200 мл
	Масло сливочное - 25 г
	Мак - 4 ст. л.
	Яйцо куриное - 1 шт.

341 ккал Калорийность

9,1 г Жиры

9,9 г Белки

54,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 9,9 г	20%
Жиры: 9,1 г	12%
Углеводы: 54,8 г	20%
Насыщенные жиры: 3,0 г	15%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 43 мг	14%
Пищевые волокна: 4,0 г	14%
Сахара: 4,8 г	(-)
Натрий: 277 мг	12%
Калий: 164 мг	3%
Витамин C: 0,1 мг	0%
Кальций: 163 мг	13%
Железо: 4,0 мг	22%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Запах свежей выпечки - настоящий уют в доме. А если эту выпечку сделать своими руками, то вкус и аромат преумножатся.

Сегодня мы хотим поделиться с вами рецептом булочек-плетенок с маком. Мягкие, ароматные и слегка пряные, они подойдут как для завтрака, так и для чаепития в течение дня. Не откладывайте на завтра, начните готовить булочки сейчас!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В миску просеиваем пшеничную муку. Всыпаем к ней обычный и ванильный сахар, соль, и сухие быстродействующие дрожжи. Сыпучие ингредиенты столовой ложкой между собой перемешиваем.

Шаг 2

В получившуюся мучную смесь вливаем теплую воду (38 градусов) и заранее растопленное и остуженное сливочное масло.

Шаг 3

Замешиваем дрожжевое тесто и на 1 час оставляем его в тепле. Затем тесто обминаем и еще раз оставляем в теплом месте для подъема на 45 минут.

Шаг 4

Поднявшееся тесто обминаем, делим на 12 кусочков. Каждый кусочек растягиваем в жгут.

Шаг 5

Берем 2 жгутика и перекручиваем их между собой, скрепляя концы. Формируем так все булочки-плетенки. Получается 6 булочек. Укладываем их на противень, накрываем полотенцем и оставляем для расстойки теста на 30 минут.

Шаг 6