Постная пицца с грибами и овощами

Name: Постная пицца с грибами и овощами
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Тёплая вода: 300 мл; Сахар: 4 ст. л.; Соль: 1 ч. л.; Ванилин: 1 упак.; Сухие дрожжи быстродействующие: 11 г; Масло растительное: 2 ст. л.; Мука пшеничная: 2½–3 стак.; Грибы: 400 г; Лук репчатый: 1 шт.; Перец болгарский: 1 шт.; Огурцы маринованные: 1–2 шт.; Майонез: 90 г; Кетчуп: 90 мл

Подготовка 35 минут
Готовка 30 минут
Общее время 1 час
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 4.5 1 оценка

Ингредиенты

	Тёплая вода - 300 мл
	Сахар - 4 ст. л.
	Соль - 1 ч. л.
	Ванилин - 1 упак.
	Сухие дрожжи быстродействующие - 11 г
	Масло растительное - 2 ст. л.
	Мука пшеничная - 2½–3 стак.
	Грибы - 400 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Перец болгарский - 1 шт.
	Огурцы маринованные - 1–2 шт.
	Майонез - 90 г
	Кетчуп - 90 мл

453 ккал Калорийность

17,1 г Жиры

10,0 г Белки

66,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 10,0 г	20%
Жиры: 17,1 г	22%
Углеводы: 66,2 г	24%
Насыщенные жиры: 2,7 г	14%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 6 мг	2%
Пищевые волокна: 4,1 г	15%
Сахара: 15,6 г	(-)
Натрий: 802 мг	35%
Калий: 466 мг	10%
Витамин C: 36,3 мг	40%
Кальций: 48 мг	4%
Железо: 3,5 мг	19%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Чтобы пицца получилась ароматная и сочной начинкой, предварительно надо обжарить лук, грибы, болгарский перец и желательно по отдельности.

Постное меню может быть вкусным и разнообразным, поэтому делюсь ещё одним рецептом вкусного блюда. Постная пицца с грибами и овощами может стать сытным обедом или даже десертом к чаю.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Сначала надо приготовить тесто. Выплываем теплую воду в глубокую емкость. Насыпаем сахар, дрожи, ванилин, соль. Хорошенько перешиваем.

Шаг 2

Затем постепенно вводим муку и вымешиваем. Когда тесто начнёт становится густым, то добавляем 2 ст л растительного масла.

Шаг 3

Когда тесто уже будет с трудом поддаваться вымешиванию в посуде, то переходим на стол. Постепенно продолжаем добавлять муку. В итоге тесто должно получится эластичным и не липнущим к рукам. Оставляем его отдохнуть минут на 20

Шаг 4

Пока отдыхает тесто нужно подготовить начинку. Шинкуем грибы. Обжариваем на сковородке до золотого цвета. Солим. Убираем с огня.

Шаг 5

Теперь необходимо обжарить лук + болгарский перец. Посолить. Выключить огонь.

Шаг 6

Теперь раскатываем тесто в пласт. Переносим на противень. Смазываем кетчупом + майонез. Выкладываем грибы, лук, болгарский перец.

Шаг 7

Нарезаем колечками огурчики и выкладываем так же на пиццу. Сверху делаем небольшую «сеточку» из майонеза. Отправляем в духовку на 30 минут. Температура 180 градусов.

Шаг 8