Пшеничный хлеб с медом

Name: Пшеничный хлеб с медом
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 2
Ingredients: Дрожжей быстрого приготовления (сухие): 7 г; Белого сахара: 1 ч. л.; Теплой воды (45 градусов с): ½ стак.; Сгущенного молока: 320 мл; Воды: ¼ стак.; Растопленного жира: ¼ стак.; Меда: ¼ стак.; Соли: 2 ч. л.; Цельнозерновой муки: 2 стак.; Муки: 3 стак.; Сливочного масла: 2 ст. л.

Фото: allrecipes.com

Подготовка 80 минут
Готовка 70 минут
Общее время 2 ч. 30 мин.
Порции 2
Сложность Просто
Рейтинг 3.5 14 оценок

Ингредиенты

	Дрожжей быстрого приготовления (сухие) - 7 г
	Белого сахара - 1 ч. л.
	Теплой воды (45 градусов с) - ½ стак.
	Сгущенного молока - 320 мл
	Воды - ¼ стак.
	Растопленного жира - ¼ стак.
	Меда - ¼ стак.
	Соли - 2 ч. л.
	Цельнозерновой муки - 2 стак.
	Муки - 3 стак.
	Сливочного масла - 2 ст. л.

3 292 ккал Калорийность

58,5 г Жиры

79,6 г Белки

606,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 79,6 г	159%
Жиры: 58,5 г	75%
Углеводы: 606,8 г	221%
Насыщенные жиры: 33,5 г	168%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 156 мг	52%
Пищевые волокна: 17,9 г	64%
Сахара: 130,0 г	(-)
Натрий: 2 171 мг	94%
Калий: 1 349 мг	29%
Витамин C: 4,5 мг	5%
Кальций: 588 мг	45%
Железо: 29,6 мг	164%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Моя подруга говорит, что это лучший пшеничный хлеб, который она когда-либо пробовала ). Попробуйте приготовить и Вы!

Как только Вы попробуете испечь этот медовый хлеб, Вы будете готовить его постоянно!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В 1/2 стакана теплой воды растворите дрожжи и сахар.

Шаг 2

Смешайте молоко, 1/4 стакана воды, масло, мед, соль и пшеничную муку в кухонном комбайне или миске. Добавьте дрожжевую смесь и дайте постоять 15 минут.

Шаг 3

Добавьте просеянную муку и замесите тесто. Оно должно превратится в шар. Месите вручную 10 минут на столе. Затем переложите тесто в миску и накройте полиэтиленовой пленкой. Оставьте дрожжевое тесто на 45 минут. Оно должно увеличится почти вдвое.

Шаг 4

Примните тесто и разделите его пополам. Сформируйте буханки и поместите в смазанные маслом формы для хлеба. Смажьте верхнюю часть теста маслом и слегка накройте полиэтиленовой пленкой или хлопковым полотенцем. Дайте подняться в теплом месте (пока не увеличится вдвое). Второй подъем должен занять около 30 минут.

Шаг 5

Разогрейте духовку до 190 градусов C. Поставьте небольшую кастрюлю с водой на нижнюю полку духовки. Выпекайте хлеб от 25 до 35 минут или пока верхняя часть не станет золотисто-коричневой. Нарежьте, когда хлеб остынет.

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 02.10.2020