Name: Овсяное сладкое печенье с корицей, орехами, изюмом
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня, Шотландская кухня
Ingredients: Овсяные хлопья геркулес: 1 стак.; Грецкие орехи: 1 стак.; Мука пшеничная: 1 стак.; Масло сливочное: 200 г; Яйцо куриное: 2 шт.; Изюм: 1 стак.; Соль: 1 щепотка; Сахар: 150 г; Корица: 1 ч. л.; Разрыхлитель: 10 г

Овсяное сладкое печенье с корицей, орехами, изюмом

Подготовка 15 минут
Готовка 20 минут
Общее время 35 минут
Порции 8
Сложность Просто
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Овсяные хлопья геркулес - 1 стак.
	Грецкие орехи - 1 стак.
	Мука пшеничная - 1 стак.
	Масло сливочное - 200 г
	Яйцо куриное - 2 шт.
	Изюм - 1 стак.
	Соль - 1 щепотка
	Сахар - 150 г
	Корица - 1 ч. л.
	Разрыхлитель - 10 г

573 ккал Калорийность

32,8 г Жиры

9,0 г Белки

66,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 9,0 г	18%
Жиры: 32,8 г	42%
Углеводы: 66,6 г	24%
Насыщенные жиры: 14,2 г	71%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 105 мг	35%
Пищевые волокна: 4,3 г	15%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 212 мг	9%
Калий: 395 мг	8%
Витамин C: 0,9 мг	1%
Кальций: 134 мг	10%
Железо: 2,7 мг	15%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Овсяное печенье хрустящее, ароматное. Вкусно к чаю или с кофе. Стоит попробовать приготовить, домашний этот вкус вам запомнится, так как с магазинным печеньем он не сравним.

Потомком шотландских лепешек стало овсяное печенье. Пшеница в те далёкие времена не пользовалась популярностью, овёс был самой главной зерновой культурой. Любят это лакомство во многих странах мира. В Австралии, Новой Зеландии разновидность овсяного печенья называется анзак. Это национальное печенье Австралии. В Северной Америке даже празднуют день овсяного печенья.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Орехи измельчить в блендере, но не очень мелко, чтобы кусочки остались.

Шаг 2

Размягчить сливочное масло. До бела его растираем с сахаром.

Шаг 3

Ввести по одному 2 яйца. Добавить 2 ложки муки, перемешать, после чего добавить изюм, соль. Изюм предварительно промыть в кипятке.

Шаг 4

Всыпать в массу овсяные хлопья. Можно их предварительно немного подсушить. Хорошо ещё раз перемешать. Теперь добавляем оставшуюся муку, разрыхлитель, корицу и грецкие орехи. Ещё раз перемешать.

Шаг 5

На противень, смазанный маслом, выкладываем сформированные шарики, будущие печеньки и слегка их приминаем на противне, чтобы они приняли форму лепешечек.

Шаг 6