Имбирное печенье с корицей и медом

Имбирное печенье с корицей и медом

Ингредиенты

Мед - 150 гр
Масло сливочное - 100 гр
Сахар - 100 гр
Яйца - 2 шт.
Мука - 400 гр
Разрыхлитель - 1 ч.ложка
Какао-порошок - 1 ч.ложка
Имбирь - 1/2 ч.ложки
Корица - 1/2 ч.ложки
Мускатный орех - 1/2 ч.ложки
Сода - 1/2 ч.ложки
  • 2 ч. 10 мин.
  • Порций 8
  • Легко

Предлагаем приготовить это новогоднее чудо для своей семьи, испечь новогоднее печенье, которое, благодаря своей рецептуре и методу приготовления, хорошо хранится и долго остается мягким, но хрустящим.

Сладкий аромат пряностей, который обычно наполняет дом накануне Рождества и Нового года, делает это время, в предвкушении праздника, очень долгожданным и уютным. Вообще корица, гвоздика и мускатный орех создает невероятный букет ароматов, который, наверное присущ только этому времени, времени ожидания чуда и чудес.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Имбирное печенье с корицей и медом - шаг 1

Подготовим необходимые ингредиенты.

Шаг 2
  • Фото рецепта - Имбирное печенье с корицей и медом - шаг 2

Мед выкладываем в жаропрочную форму и ставим нагреваться.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Имбирное печенье с корицей и медом - шаг 3

Мед нужно довести до кипения и добавить в него соду, мед в этот момент покроется шапкой пены, нужно дождаться, когда чаша полностью заполнится этой пеной, это значит, что сода полностью "погашена".

Шаг 4
  • Фото рецепта - Имбирное печенье с корицей и медом - шаг 4

В получившуюся пену выкладываем масло, размягченное при комнатной температуре, все перемешаем.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Имбирное печенье с корицей и медом - шаг 5

В мерную чашу выкладываем положенное количество муки, в нее добавим пряности.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Имбирное печенье с корицей и медом - шаг 6

Сухие ингредиенты тщательно перемешаем венчиком для взбивания продуктов.

Шаг 7
  • Фото рецепта - Имбирное печенье с корицей и медом - шаг 7

Яйца взбиваем с сахаром в отдельной чаше.

Шаг 8
  • Фото рецепта - Имбирное печенье с корицей и медом - шаг 8

Соединяем все ингредиенты.

Шаг 9
  • Фото рецепта - Имбирное печенье с корицей и медом - шаг 9

Все тщательно перемешаем.

Шаг 10
  • Фото рецепта - Имбирное печенье с корицей и медом - шаг 10

Получается мягкое пластичное, слегка липкое тесто.

Шаг 11
  • Фото рецепта - Имбирное печенье с корицей и медом - шаг 11

Тесто завернем в пищевую пленку и уберем в холодильник на 30 минут.

Шаг 12
  • Фото рецепта - Имбирное печенье с корицей и медом - шаг 12

После положенного времени вынимаем тесто из холодильника, раскатываем пласт толщиной около 1 см и вырезаем формочками любимые фигурки.

Шаг 13
  • Фото рецепта - Имбирное печенье с корицей и медом - шаг 13

Вырезанные фигурки выкладываем на противень, застеленный пергаментом для выпечки.

Шаг 14
  • Фото рецепта - Имбирное печенье с корицей и медом - шаг 14

Выпекаем печенье около 5-7 минут. Оно быстро остывает и его можно сразу подавать к чаю. Приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты?
    Подпишитесь:



    Добавить Ваш Комментарий