Рождественское ореховое печенье с ягодным вареньем

Яйца взбить вместе с сахаром, с помощью миксера. Добавить мягкое сливочное масло, взбить. Добавить соль и ванилин. Муку просеять через сито и тоже добавить.

Орехи измельчить, добавить к тесту.
Замесить тесто. Завернуть тесто в полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник, на 30-40минут.

Вытаскиваем наше тесто, посыпаем мукой и раскатываем в тонкий пласт, толщиной в 2-3 мм. Печенье будет двойное, с помощью формы-вырубки в форме Звёздочки и круга вырезаем фигуры на тесте. Основа печенья должна быть равна количеству печенья с вырубкой.

На противень застеленный пергаментной бумагой выкладываем наши печеньки. Выпекать при температуре 180 градусов 15 минут. Достаем и даём немного остыть.

Теперь на печенье-основу выкладываем немного варенья.

Печенье-звездочку присыпаем сахарной пудрой. На основу с вареньем кладём печенье-звездочку.

Повторяем процесс со всеми печеньками.

Наши двойные рождественские печенья готовы.

Приятного аппетита.