Name: Оладушки на кефире с зелёным луком и сыром
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 15
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Яйцо куриное: 2 шт.; Соль: 1 щепотка; Кефир: 1 стак.; Лимонная кислота: ⅓ ч. л.; Сода пищевая: 1 ч. л.; Зелёный лук: 1 пучок; Сыр «российский»: 100 г; Масло подсолнечное: 2 ст. л.; Мука пшеничная: 1,5 кг

Оладушки на кефире с зелёным луком и сыром

Подготовка 5 минут
Готовка 15 минут
Общее время 20 минут
Порции 15
Сложность Просто
Рейтинг 4.5 11 оценок

Ингредиенты

	Яйцо куриное - 2 шт.
	Соль - 1 щепотка
	Кефир - 1 стак.
	Лимонная кислота - ⅓ ч. л.
	Сода пищевая - 1 ч. л.
	Зелёный лук - 1 пучок
	Сыр «российский» - 100 г
	Масло подсолнечное - 2 ст. л.
	Мука пшеничная - 1,5 кг

427 ккал Калорийность

6,1 г Жиры

13,5 г Белки

77,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 13,5 г	27%
Жиры: 6,1 г	8%
Углеводы: 77,6 г	28%
Насыщенные жиры: 2,0 г	10%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 35 мг	12%
Пищевые волокна: 2,8 г	10%
Сахара: 1,2 г	(-)
Натрий: 180 мг	8%
Калий: 159 мг	3%
Витамин C: 0,7 мг	1%
Кальций: 91 мг	7%
Железо: 4,8 мг	27%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Чем больше положить зелёного лука, тем вкус будет более выраженный. То же самое и сыром.

Когда хочется разнообразия, то можно приготовить вкусные оладушки на кефире с пикантным вкусом зелёного лука и сыра.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Яйца, соль и кефир хорошенько перемешать.

Шаг 2

Затем добавить соду и погасить лимонной кислотой. Хорошенько перемешать. Оставить на 2-3 минуты.

Шаг 3

Пока тесто настаивается необходимо нарезать зелёный лук и натереть сыр на крупной тёрке. Затем добавить в тесто. Перемешать.

Шаг 4

Затем постепенно начинаем выложить муку и вливаем растительное масло. Тесто должно получиться густым.

Шаг 5

На разогретой сковороде с маслом выпекаем оладьи примерно по 1 минуте с каждой стороны. Потом оладьи необходимо переложить на бумажное полотенце чтобы сошло лишнее масло.

Шаг 6