Оладьи любит каждый, ведь этот вкус из детства, забыть невозможно, когда мама утром зовет на завтрак и подает к столу румяные оладьи, даже у самого привередливого ребенка проснется аппетит.
Пошаговый рецепт
Приступаем к готовке. Заранее достаем продукты из холодильника и даем им согреться. Кефир лучше использовать не ранней свежести, это позволит получить оладьи более пышными. В чашку разбиваем яйца, взбивая венчиком, сразу добавляем соль и сахар. |
Далее переливаем теплый кефир и соду, а так же после перемешивания, добавляем растительное масло. |
Начинаем просеивая добавлять муку в малых количествах и взбивать венчиком, чтобы не получить комочков. Обращаем внимание на получившие тесто, оно должно быть очень густым, при необходимости добавить еще муки. |
Оставить получившую массу на 30 минут, для того чтобы произошло гашение кефира и соды. В конце вы заметите, что на тесте образовалось много пузырьков, значит можно начинать жарить. Разогрев сковородку, начинаем выкладывать ложкой тесто и жарить при небольшом огне. |
Оладьи готовы, порадуйте семью отличным завтраком. |
