Name: Ленивые манты с мясным фаршем
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Азиатская кухня, Восточная кухня
Ingredients: Мука пшеничная: 2 стак.; Яйцо куриное: 1 шт.; Соль: 2 г; Вода: 150 мл; Фарш мясной: 300 г (любой); Лук репчатый: ½ шт.; Соль: 2 г; Специи: 1 г; Масло ратсительное: ½ ч. л. (для смазки поддона)

Подготовка 30 минут
Готовка 40 минут
Общее время 1 ч. 20 мин.
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.5 18 оценок

Ингредиенты

	Мука пшеничная - 2 стак.
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Соль - 2 г
	Вода - 150 мл
	Начинка
	Фарш мясной - 300 г любой
	Лук репчатый - ½ шт.
	Соль - 2 г
	Специи - 1 г
	Дополнительно
	Масло ратсительное - ½ ч. л. для смазки поддона

436 ккал Калорийность

14,0 г Жиры

22,7 г Белки

52,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 22,7 г	45%
Жиры: 14,0 г	18%
Углеводы: 52,2 г	19%
Насыщенные жиры: 4,9 г	25%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 102 мг	34%
Пищевые волокна: 2,2 г	8%
Сахара: 0,9 г	(-)
Натрий: 459 мг	20%
Калий: 336 мг	7%
Витамин C: 1,1 мг	1%
Кальций: 38 мг	3%
Железо: 5,0 мг	28%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Наш рецепт предназначен, конечно же, не ленивым хозяюшкам. Скорее всего, он подойдёт тем, кто экономит время на кухне, но при этом хочет побаловать близких вкусным блюдом.

Для приготовления ленивых мантов нам нужно будет замесить тесто. А в качестве начинки можно взять любой мясной фарш: свиной, говяжий, смешанный и даже куриный. Ленивые манты можно включить в обеденное меню. Подойдёт блюдо и для праздничных посиделок.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Любой мясной фарш заранее размораживаем и перекладываем в миску.

Шаг 2

Очищаем луковицу, мелко шинкуем его. Луковую нарезку отправляем в фарш. Ингредиенты сдабриваем солью и желаемыми специями.

Шаг 3

Ингредиенты между собой хорошо перемешиваем. Начинка для ленивых мантов готова.

Шаг 4

Для теста используем муку высшего сорта, соль, яйцо и воду. Компоненты теста перемешиваем между собой. Тесто получилось податливым, упругим и эластичным. Раскатываем тесто в тонкую прямоугольную заготовку.

Шаг 5

Мясной фарш распределяем тонким слоем по пласту. Если ваш используемый фарш имеет густую консистенцию, можно в него добавить немного воды.

Шаг 6

Пласт с мясным фаршем сворачиваем в форме рулета. Скрепляет шов и концы рулета.

Шаг 7

Поддон смазываем растительным маслом. Укладываем на него наш рулет.

Шаг 8

На пару рулет держим около 40 минут. Рулет с мясной начинкой на пару разрезаем на порции. Вот и готовы наши ленивые манты с мясной начинкой! Всем приятного аппетита!

Автор рецепта: Tanya197529 опубликовано: 17.02.2020