Домашние манты с кабачком и свининой

Name: Домашние манты с кабачком и свининой
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: Азиатская кухня
Ingredients: Мука пшеничная: 3½ стак.; Яйцо куриное: 1 шт.; Вода: 250 мл; Масло растительное: 2 ст. л.; Соль: 1 ч. л.; Фарш свиной: 500 г; Кабачок: 200 г; Лук репчатый: 1 шт.; Соль: 1 г; Перц черный молотый: 3 г

Подготовка 40 минут
Готовка 40 минут
Общее время 1 ч. 30 мин.
Порции 5
Сложность Просто
Рейтинг 4.9 39 оценок

Ингредиенты

	Мука пшеничная - 3½ стак.
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Вода - 250 мл
	Масло растительное - 2 ст. л.
	Соль - 1 ч. л.
	начинка
	Фарш свиной - 500 г
	Кабачок - 200 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Соль - 1 г
	Перц черный молотый - 3 г

684 ккал Калорийность

28,9 г Жиры

28,7 г Белки

74,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 28,7 г	57%
Жиры: 28,9 г	37%
Углеводы: 74,8 г	27%
Насыщенные жиры: 9,3 г	47%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 113 мг	38%
Пищевые волокна: 3,5 г	13%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 466 мг	20%
Калий: 549 мг	12%
Витамин C: 9,6 мг	11%
Кальций: 54 мг	4%
Железо: 5,6 мг	31%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Манты - сытное и аппетитное блюдо для праздничного и повседневного меню. Давайте приготовим манты с начинкой из свинины, дополненной кабачком.

Для того, чтобы приготовить вкусные сочные манты со свининой и кабачком, замесим пельменное тесто. Такое тесто будет идеально для мантов. Для замеса теста просеиваем муку, в которую добавляем соль, яйцо, растительное масло и прокипяченную заранее воду. Из ингредиентов замешиваем тесто. Пока будем готовить начинку для мантов, тесто уберём в полиэтиленовый мешочек на полку холодильника.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Начинаем готовить начинку. Очищаем от шкурки кабачок, удалить нужно и семена. Подготовленный кабачок измельчаем средней тёркой. Получившуюся кабачковую массу перекладываем в миску, совсем немного её можно отжать.

Шаг 2

К кабачковой массе добавляем фарш из свинины. К ингредиентам перекладываем измельченный кусочками репчатый лук и специи (берём соль и молотый черный перец).

Шаг 3