Ингредиенты
-
1,5 кг Курица кусочками
-
300 гр. Тыква
-
1/2 большой или 1 небольшая Луковица
-
1-2 зубчика Чеснок
-
1 щепотка Зира
-
по вкусу Соль, перец, приправы для курицы
-
1/2 ст. Вода
-
3 ст. л. Масло растительное
Как приготовить Курица с тыквой в тажине
Курица в тажине получается сочной и вкусной. Тыква во время приготовления превращается в сладковатый соус с легким ароматом зиры. При этом готовится все очень просто. Данный рецепт подойдет даже привередам, которые не любят тыкву!
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Курицу за час до готовки маринуем с солью, перцем и приправами для курицы. |
|
2
Готово
|
Разогреваем сковороду с 1 ст. ложкой масла. Выкладываем курицу и обжариваем до золотистой корочки со всех сторон в течение 10 минут на большом огне. |
|
3
Готово
|
В это время нарезаем лук и тыкву небольшими кубиками. |
|
4
Готово
|
Курицу убираем на тарелку. |
|
5
Готово
|
В сковороду добавляем еще ложку масла и обжариваем лук до прозрачности в течение 2-3 минут. |
|
6
Готово
|
Добавляем к луку тыкву и жарим еще 5 минут, периодически помешивая. Снимаем с огня. |
|
7
Готово
|
В тажин добавляем ложку масла, выкладываем курицу и овощи, посыпаем специями. Разогреваем на небольшом огне. |
|
8
Готово
|
Добавляем воду и закрываем крышкой. Тушим в течение 40 минут на маленьком огне. |
|
9
Готово
|
Посыпаем крупно порезанным чесноком, выключаем огонь и даем настояться под крышкой еще 5-10 минут. |
|
10
Готово
|
Курица с тыквой готова. Отлично сочетается с рисом или булгуром. Приятного аппетита! |
