Ингредиенты
- 1,5 кг Курица кусочками
- 300 гр. Тыква
- 1/2 большой или 1 небольшая Луковица
- 1-2 зубчика Чеснок
- 1 щепотка Зира
- по вкусу Соль, перец, приправы для курицы
- 1/2 ст. Вода
- 3 ст. л. Масло растительное
Как приготовить Курица с тыквой в тажине
Курица в тажине получается сочной и вкусной. Тыква во время приготовления превращается в сладковатый соус с легким ароматом зиры. При этом готовится все очень просто. Данный рецепт подойдет даже привередам, которые не любят тыкву!
Пошаговый рецепт
1 Готово | Курицу за час до готовки маринуем с солью, перцем и приправами для курицы. |
2 Готово | Разогреваем сковороду с 1 ст. ложкой масла. Выкладываем курицу и обжариваем до золотистой корочки со всех сторон в течение 10 минут на большом огне. |
3 Готово | В это время нарезаем лук и тыкву небольшими кубиками. |
4 Готово | Курицу убираем на тарелку. |
5 Готово | В сковороду добавляем еще ложку масла и обжариваем лук до прозрачности в течение 2-3 минут. |
6 Готово | Добавляем к луку тыкву и жарим еще 5 минут, периодически помешивая. Снимаем с огня. |
7 Готово | В тажин добавляем ложку масла, выкладываем курицу и овощи, посыпаем специями. Разогреваем на небольшом огне. |
8 Готово | Добавляем воду и закрываем крышкой. Тушим в течение 40 минут на маленьком огне. |
9 Готово | Посыпаем крупно порезанным чесноком, выключаем огонь и даем настояться под крышкой еще 5-10 минут. |
10 Готово | Курица с тыквой готова. Отлично сочетается с рисом или булгуром. Приятного аппетита! |
