Куриный фарш придает этим котлеткам нежность, а свинина и лук придают необходимую сочность.
Пошаговый рецепт
Шаг 1Лук чистим и мелко режем.
Смешиваем нерезаный лук, оба фарша, вбиваем яйцо, солим и перчим.
Хорошо вымешиваем.
Формируем котлетки.
Обваливаем с двух сторон в муке.
Укладываем котлетки на разогретую с растительным маслом сковороду.
Жарим под крышкой 5-7 минут с обеих сторон на среднем огне.
Вливаем в сковороду с котлетами воду, тушим на маленьком огне около 40 минут под крышкой.
Подаем котлеты из смешанного куриного и свиного фарша к столу. Очень сочно и нежно. Приятного аппетита!
