Name: Куриные котлеты
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Куриный фарш: 500 г; Лук репчатый: 1 шт.; Хлеб белый: 100–150 г; Чеснок: 2–3 зубч.; Молоко: 50 г; Яйцо куриное: 1 шт.; Соль: 1 г; Тимьян (приправа): ½ ч. л.; Перец молотый: 1 г; Масло растительное: 45 мл (по уровню сковороды, для жарки котлет)

Подготовка 15 минут
Готовка 15 минут
Общее время 30 минут
Порции 6
Сложность Легко
Рейтинг 4.7 21 оценка

Ингредиенты

	Куриный фарш - 500 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Хлеб белый - 100–150 г
	Чеснок - 2–3 зубч.
	Молоко - 50 г
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Соль - 1 г
	Тимьян (приправа) - ½ ч. л.
	Перец молотый - 1 г
	Масло растительное - 45 мл по уровню сковороды, для жарки котлет

266 ккал Калорийность

15,5 г Жиры

18,2 г Белки

13,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 18,2 г	36%
Жиры: 15,5 г	20%
Углеводы: 13,7 г	5%
Насыщенные жиры: 3,6 г	18%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 107 мг	36%
Пищевые волокна: 1,1 г	4%
Сахара: 2,5 г	(-)
Натрий: 235 мг	10%
Калий: 528 мг	11%
Витамин C: 2,3 мг	3%
Кальций: 65 мг	5%
Железо: 2,1 мг	12%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Куринные котлеты готовятся быстро, просто и самое главное, очень вкусно! Данный рецепт пригодится каждой хозяйке на кухне! Я не устаю их готовить!

Из куриного фарша получаются отличные котлеты! Они нежные, сочные, не жирные. Люди, следящие за фигурой, также отдают предпочтение куриным котлетам, в особенности приготовленным на пару. Они менее калорийны, в отличие от аналогичного блюда из свиного фарша. Вариантов приготовления из куриного фарша множество, но классический рецепт приготовления более распространенный.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Хлеб без корочки замочить в молоке

Шаг 2

Очищенный лук с чесноком и вымоченный хлеб перекрутить на мясорубке.

Шаг 3

Смешать перекрученную массу с фаршем. Посолить, поперчить, добавить приправу и куриное яйцо. Хорошо перемешать.

Шаг 4

Мокрыми руками (смоченными в водичке) сформировать котлеты из куриного фарша.

Шаг 5

Разогреть сковороду. Налить растительное масло (уровень масла в сковороде по высоте должен быть примерно 0,5 см). Выложить куриные котлеты на сковороду.

Шаг 6

Жарить куриные котлеты на умеренном огне примерно по 7 минут с каждой стороны, до румяности.

Шаг 7

Котлеты готовы! Приятного аппетита!

Автор рецепта: evdokimova71 опубликовано: 30.05.2021